導語：民以食為天，但食以安為先，很多時候我們身體不舒服都跟飲食有關係，吃錯了食物，或者在錯誤的時間吃了某種食物。日常生活中，關於“空腹不能吃……”的話語相信大家多多少少都聽到過，有的人不以為然，也有的人寧信其有，這也不敢空腹吃那也不敢空腹吃。空腹不能吃哪些食物？這其中有多少是真的呢？我們要學會辨別真假，合理飲食。

在這之前，我們先要了解空腹的概念：

一般來說，進行某些檢查之前需要空腹，服用藥物或空腹時不宜吃的食物的情況下也會遇到空腹的問題。雖然空腹指的是空著肚子沒有吃東西，但並不是說你在任何時候只要沒吃東西就可以算空腹，沒有吃東西的4-5小時，胃排空了，可以算空腹，從醫學上講，指的是

10-12個小時沒有吃東西

時的狀態。

在“空腹不能吃某種食物”的傳言中，空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶豆漿是很常見的，空腹狀態下，真的不能吃這些嗎？

| 空腹不能喝牛奶、豆漿？

有人認為空腹如果喝牛奶，不僅不能很好地吸收牛奶中的蛋白質，還會增加腸胃負擔。空腹喝豆漿，豆漿中的蛋白質會比較快地轉化為熱量，進而被消耗掉，也不能很好地被人體吸收。但其實牛奶和豆漿中不僅有蛋白質，還有其他營養物質，而機體並不是一上來就消耗蛋白質來提供能量，空腹喝牛奶和豆漿不等於沒喝，不會造成浪費。

所以真相是：對於一般人來說，

喜歡喝牛奶或豆漿，喝過後也沒有出現身體不適，空腹可以喝牛奶和豆漿

。如果你對

乳糖不耐受

，就要注意點了，以免腸道蠕動加快，空腹喝牛奶引起拉肚子。

需要注意的是：喜歡喝豆漿的朋友們，

要把豆漿完全煮熟了喝，

你認為煮好後建議再煮上3-5分鐘，如果經常喝沒有煮熟的豆漿，容易引起嘔吐、腹瀉。

| 空腹不能吃香蕉？

之所以有空腹不能吃香蕉的說法，是因為香蕉中含有豐富的鎂元素，而空腹吃香蕉會導致人體內的鎂突然升高，不利於心血管健康。但實際上，鎂是人體需要的一種營養物質，而且香蕉中的鎂其實並不算很豐富，還遠遠達不到人體一天對於鎂元素的需求量，即使空腹吃香蕉，適當進食的情況下，並不會對血管造成太大的損害。

所以真相顯而易見：

空腹可以吃香蕉

。

（不過有必要提醒一下

腎病患者

，不宜多吃香蕉，因為香蕉中的鉀元素也較為豐富，吃多了容易增加高鉀血癥風險）

| 空腹不能吃山楂，會傷胃？

有人認為山楂中含有豐富的酸類物質，空腹吃山楂會刺激到胃黏膜，讓你更餓，還會加重胃痛、胃脹等不適。但其實，

胃酸的PH值比山楂中的有機酸低

，空腹吃山楂不會讓它的水平變得更低，反而容易升高。

所以，由此可見，這幾種空腹不能吃的食物，其實都是

謠言

，空腹也可以吃！你信了幾個？如果非要抬槓，這些食物中不管是哪一個，過量進食其實都容易傷身，並不是空不空腹吃的問題，正常情況下，適量合理的進食，其實沒必要過於小心翼翼。

人在空腹狀態下，真正不能吃的食物其實是以下這幾種：

·冰凍食物，比如各種冷飲

·很辣很酸很甜的食物，比如辣椒和各種甜食

·刺激性強的食物，比如麻辣燙

·酒水，尤其是白酒

如果人在空腹時吃這幾種食物，胃黏膜會受到很大的刺激，容易引起攣縮，時間久了，各種胃腸道疾病或許會挨個找上你。尤其對於腸胃本身就已經有問題的人來說，更應多注意。

一天中，早餐是很多人容易忽視和吃錯的一餐，一夜沒有吃東西，空腹狀態下，希望大家更要注意，養成按時吃早餐的習慣，早起後可以先喝一杯溫開水。對於牛奶、豆漿等常見的早餐食物，大家不用盲目相信空腹不能吃的說法，要根據自己的實際身體情況來，理性看待。

結語：“空腹不能吃某種食物”的言論在一定程度上確實有道理，但我們不應一刀切，這種說法也存在漏洞，我們應當科學理性看待，從自己的實際情況出發，具體問題具體分析，健康合理的飲食。