最近，來自英國的研究人員發現，相比於單純的節食，地中海飲食模式能夠更健康有效地幫助胖友們實現減肥夢想。

地中海飲食結構中包含著大量的蔬菜、水果、堅果、全麥穀物、橄欖油和海產優質蛋白等等。在此之前，這種飲食模式就被絕大多數營養學家公認為是全球最健康的飲食模式。

此次研究人員透過詳細研究發現，這種飲食模式不但能夠顯著降低心臟病和中風的機率，也顯著比低脂飲食更有利於超重/肥胖患者減輕體重。同時，研究人員還分析了採用地中海飲食的超重/肥胖人群和服用他汀類藥物超重/肥胖人群的差異，結果發現，相對於他汀類藥物，地中海飲食能夠更明顯地幫助患者降低體重和心臟病患病機率。而基於這一結果，英國相關官方健康機構正在考慮對現行的合理飲食建議進行適當修改。歐洲心臟病協會發布的研究結果也表明，在處於心腦血管病高危狀態、曾經罹患心腦血管病以及心腦血管病纏身的人群之中，堅持地中海飲食的人比那些沒有堅持的人的死亡危險降低了37%，而旨在降低心腦血管病風險的他汀類藥物達到的效果約為24%，這意味著地中海飲食在維護心腦血管健康方面，更像是一個真正的“贏家”。

或許，今後想要瘦身的人們可以考慮將自己櫃子裡的減肥藥換成堅谷 地中海飲食速食包。何承源/文

作者：