近年來，蘋果醋減肥法已站穩腳跟，成為最受歡迎的減肥方法之一。事實上，《美國新聞與世界報道》指出，它是2017年Google搜尋最多的10種飲食之一。

蘋果醋飲食有無數種變化，但它不是傳統意義上的“飲食”。你不太可能找到食物限制清單、推薦的膳食計劃或時間指南，也找不到與該計劃相關的有資質的營養專家或權威資源（例如書籍或網站）。

蘋果醋（ACV）由發酵的蘋果汁製成。當食用量非常少時，它不會提供大量卡路里或營養。酸味來自醋酸和檸檬酸（發酵過程的副產品）。

蘋果醋的所謂好處是廣泛的。有些人認為這種液體可以調節血壓、降低膽固醇、改善面板健康、控制血糖並提供其他健康益處。不幸的是，沒有強有力的科學證據支援這些說法。

蘋果醋作為減肥輔助工具的支持者說，它可以促進快速減肥、減少腹脹和增加排便。

蘋果醋真的可以幫助你減肥嗎？

你能吃什麼？

在蘋果醋飲食中，沒有合規或不合規的食物。許多人發現該計劃很有吸引力，因為你可以繼續遵循你的典型飲食習慣和食物選擇。沒有卡路里計算、份量控制或進餐時間限制。

這種飲食的唯一要求是每天喝幾次蘋果醋。

你需要知道的

蘋果醋飲食也有不同的變化。有些人會在飲料中新增成分以使其更可口。例如，你可以嘗試新增薄荷、姜、辣椒或冷凍水果以增加風味。一些人會使用蘇打水而不是自來水來使飲料更愉快。

當你遵循蘋果醋飲食時，你會在一天中多次飲用這種味道濃郁的飲料。大多數飲食變化建議你在早上醒來後喝一種飲料，晚上睡前喝一次。飲食的其他變化建議你在每餐前喝一杯飲料。

在遵循ACV飲食時，你的飲食沒有任何限制。然而，儘可能專注於健康飲食和食用營養豐富的全食物是一個好主意。這可能意味著限制加工食品和新增糖的攝入量，這可能會導致體重減輕。然而，這可能與蘋果醋的消費量無關。

ACV飲食的持續時間沒有具體定義，但許多支持者認為喝這種飲料可以是減肥和維持體重的長期計劃。但是，該計劃的安全性尚未得到研究驗證。

利弊

優點

易於遵循

成分不貴

不需要改變飲食計劃

缺點

不鼓勵健康的飲食習慣

有限的科學證據

長期食用可能造成傷害

與任何飲食一樣，蘋果醋飲食也有其缺點。檢視利弊，以告知你將ACV飲料新增到你的飲食計劃的決定。

優點

蘋果醋飲食沒有食物限制，沒有複雜的膳食計劃，也不需要計算卡路里。只需將醋飲料新增到你的日常生活中即可。該計劃價格低廉，並且通常很容易找到常規的ACV。

此外，將某些成分換成ACV可能是你膳食的更健康選擇。例如，用少量蘋果醋代替奶油調料為沙拉調味將有助於減少卡路里和脂肪。一些營養專家建議使用醋代替鹽來調味食物可以幫助減少飲食中的鈉含量。

缺點

ACV飲食的最大缺點之一是不鼓勵健康的習慣。沒有關於卡路里攝入量、份量或健康食品的指導方針。例如，富含加工食品的蘋果醋飲食是不健康的，可能導致體重增加和其他健康問題。對於那些想要減肥的人，一些營養指導可能會有所幫助。

支援蘋果醋減肥的科學可能令人困惑。有一些研究表明，飲用ACV可導致體重減輕和其他好處。但幾乎所有的研究都包括ACV與某種飲食限制相結合，這並不能反映經常在網上推廣的計劃。

長期使用蘋果醋可能會對健康產生負面影響，尤其是大量食用時。

蘋果醋飲食對你來說是一個健康的選擇嗎？

其他減肥計劃建議一種特殊的飲料可以幫助你減肥。就像蘋果醋飲食一樣，除了飲用建議的飲料外，這些計劃中的大多數都不鼓勵對你的飲食計劃進行任何其他改變。

例如，Flat Tummy Tea是一種流行的熱飲，主要面向想要減肥的年輕女性。但與ACV飲食一樣，沒有科學證據表明這種茶對減肥有效，專家也表達了安全問題，尤其是長期使用。

另一種流行的減肥飲料芭蕾舞茶是一種由中草藥成分組合而成的飲料。博主和一些美容作家宣傳芭蕾舞茶的好處，但這些說法並非基於任何科學事實。

綠茶已被用於替代醫學，具有廣泛的健康益處，包括減肥。但根據美國國立衛生研究院的說法，沒有強有力的證據表明它對減肥有效。

要減肥，健康飲食指南是一個很好的起點，可以幫助你決定吃什麼和吃多少。農業部建議食用各種營養豐富的食物並儘量減少空熱量，以實現健康均衡的飲食。

這些建議旨在幫助你獲得健康細胞所需的重要維生素和礦物質；碳水化合物作為能量；以及纖維、蛋白質和健康脂肪，以幫助你感到飽足和滿足。圍繞這些健康食品打造你的膳食和零食：

蔬菜和深色綠葉蔬菜（羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、瑞士甜菜、青豆）

水果（蘋果、漿果、甜瓜）

穀物（藜麥、糙米、燕麥）

瘦肉（雞胸肉、魚肉、火雞胸肉）

豆類和豆類（所有豆類、扁豆、豌豆）

堅果和種子（核桃、杏仁、葵花籽）

乳製品（低脂牛奶、乳酪、酸奶）

油（橄欖油、鱷梨油）

為了有效減肥，每天消耗的卡路里少於燃燒的卡路里，從而造成卡路里不足。健康專家表示，你估計的每日卡路里需求因年齡、性別和活動水平而異。使用此計算器來確定正確的卡路里數量，以滿足你的減肥目標。