3月28日，香港又一老戲骨因病去世
而在早前就有媒體報道其患上胃癌
沒想到數天之後，病魔還是帶走了他
又是癌症！
大家常感慨“患癌的人好像越來越多了”
確實，癌症離我們並不遙遠
關於癌症，你得知道這些
○ 癌症是一種與生活方式密切相關的疾病。
○ 世衛組織癌症專家表示：2020年全球新發癌症病例達
1920萬
，癌症
死亡人數達1000萬
。全球
1/5
的人在其一生中會罹患癌症。
○ 我國每年新發癌症病例超過
350萬
，死亡病例超過
200萬
。、
可惜的是
很多人並不知道
三分之一的癌症是可以預防的！
我們常說病從口入
先談談如何從日常飲食預防癌症
10條防癌飲食建議請收好
建議1：
在正常體重範圍內儘可能瘦。確保從童年期到青春期的體重增長趨勢，到21歲時使體重能處於正常體重指數的低端。從21歲時起保持體重在正常範圍，在整個成年期避免體重增長和腰圍增加。
理由：
研究表明，有6個部位的癌症，包括最常見的癌症中的2個（結腸癌和絕經後期乳腺癌）肯定與身體肥胖有關。特別是腹部肥胖與癌症危險性增加密切相關。身體肥胖會影響激素水平，並能促進產生癌症危險性的炎症標誌物。因此，在一生中保持健康體重可能是預防癌症的最重要方法之一。
建議2：
餐餐有蔬菜、天天有水果
成人每人每天
1斤蔬菜
，
半斤水果
。吃多種蔬菜，深色蔬菜至少佔一半。水果直接食用，不建議榨成果汁或者用果汁代替。
理由：多吃蔬菜可降低食管癌和結直腸癌的發病風險，也有研究發現，多吃水果可
降低食管癌
、
胃癌
及
結直腸癌
的發病風險。
建議3：
多吃魚禽，少吃豬牛羊:
每天禽畜肉攝入量
40-75
克。食用肉類
最好選擇魚、禽等肉類
。
理由：
長期吃太多“紅肉”，也就是豬肉、牛肉、羊肉和動物內臟等食物，會
增加患結直腸癌
的風險。
建議4：
限制攝入高能量密度的食物，避免含糖飲料，限制果汁攝入，儘量少吃快餐。高能量密度食物是指能量超過225~275千卡/100克的食物；含糖飲料主要指添加了糖的飲料；快餐指能容易獲得的方便食品，通常是高能量密度的。
理由：
這個建議主要是為了預防和控制體重增加。
建議5：
以植物來源的食物為主。每日至少吃5份（至少400克）不同種類的非澱粉蔬菜和水果；每餐都吃相對未加工的穀類和/或豆類，限制精加工的澱粉性食物；將澱粉類根或塊莖食物作為主食的人，要保證攝入足夠的非澱粉蔬菜、水果和豆類。非澱粉蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、秋葵、茄子等。非澱粉類根類和塊莖類食物包括胡蘿蔔和蘿蔔等。
理由：
用綜合方法獲得的證據表明，大多數具有癌症預防作用的膳食，主要是由植物來源的食物組成的。攝入較多植物性食物可能對各種部位的癌症均有預防作用。非澱粉蔬菜和水果不僅可能對某些癌症具有預防作用，而且由於能量密度很低，還可以預防體重的增加。
建議6：
限制酒精攝入
成年女性每天酒精攝入量
不超過15克
，成年男性
不超過25克
，兒童和孕婦禁止飲酒。
理由：
大量飲酒可使
男性更易發生結直腸癌
，
女性更易發生乳腺癌
，飲酒越多，風險越大。飲酒要限量。
4
建議7：
注意食材的選擇和儲存
食材應選擇合適的方法保藏，穀類、豆類等的儲存要
防潮防黴
，注意防黴菌汙染；儘量去
正規超市買食用油
。
理由：
黃麴黴毒素是
肝癌
的致病因素之一，
發黴的花生、穀類和豆類
可產生黃麴黴素。另外，小作坊生產的
土榨花生油
通常沒有除溼、控溫設施，也沒有精煉油工藝和檢驗能力，所以土榨花生油也容易出現黃麴黴毒素超標。
建議8：
限制紅肉攝入，避免加工的肉製品。紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉，加工肉製品是指透過煙燻、醃製或加入化學防腐劑進行儲存的肉類。紅肉每人每週應少於500克，儘量少吃加工肉類製品。
理由：
紅肉和加工的肉製品是某些癌症的充分或很可能的原因，而且含大量動物脂肪的膳食能量通常也相對較高。
建議9：
限制鹽的攝入量，避免發黴的穀類和豆類。每人每天鹽的攝入量不超過6克，不吃或儘量少吃鹽醃或過鹹的食物，避免用鹽醃儲存食物。
理由：
有力證據表明，鹽和醃製食物很可能是胃癌的原因，發黴穀類和豆類中所含的黃麴黴素是肝癌發生的充分原因。
建議10：
強調透過膳食本身滿足營養需要，不推薦使用膳食補充劑預 防癌症。
理由：
證據表明高劑量營養素補充劑對人體可能有保護作用，但也可能誘發癌症。一般而言，對健康人，最好透過高營養素膳食來解決營養素攝入的不足；只是在某種情況下，可以用補充劑。
警惕11個癌症危險訊號
1
、身體淺表部位出現的異常腫塊。
2
、體表黑痣和疣等在短期內色澤加深或迅速增大。
3
、身體出現的異常感覺：哽咽感、疼痛等。
4
、面板或粘膜經久不愈的潰瘍。
5
、持續性消化不良和食慾減退。
6
、大便習慣及性狀改變或帶血。
7
、永續性聲音嘶啞、乾咳、痰中帶血。
8
、聽力異常，鼻血，頭痛。
9
、陰道異常出血，特別是接觸性出血。
10
、無痛性血尿，排尿不暢。
11
、不明原因的發熱、乏力、進行性體重減輕。