老外愛喝咖啡，中國人獨愛喝茶。閒暇時泡上一壺熱茶，慢慢品，真是美事一樁。然而，很多人對於茶葉或多或少有些疑問：

喝茶是養身還是傷身？喝茶和癌症到底有啥關係？

我們先來說說茶葉的好。

幹茶葉中大約含有3。5-7%的無機物和93-96。5%的有機物，主要為茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物鹼等生物活性物質，這些成分對我們身體健康很有幫助，可以抗炎、抗菌、抗氧化並調節我們的免疫系統，提升免疫力。

有研究表明，茶葉中的多酚類物質可以預防癌症

。科學家從茶多酚中分離出一種叫做EGCG的物質，大量實驗證明，EGCG是很多癌症的剋星，

它可以增強天然抗癌基因的活性，促進DNA修復，從而破壞癌細胞的活性，透過誘導細胞凋亡抑制癌細胞的生長。科學家曾用1。25克綠茶加100毫升沸水的茶湯作為小鼠的唯一飲料，並用化學致癌物飼餵小鼠，

發現飼餵了茶湯的小鼠肺腫瘤發生率和對照組相比減少了36%-44%。

但也有研究發現喝茶有可能致癌。

2019年8月，有學者對我國5個城市、5個農村50多萬名30——79歲的老年人進行了大規模調查，以評估飲茶與肺癌、胃癌、結直腸癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌等6種癌症發病的關係。結果顯示，排除過量飲酒和吸菸的影響後，喝茶與五種癌症的風險無關。喝茶多的人，也就是說，

每日飲茶超過4克的人患胃癌的風險增加

，這可能是茶葉中過量咖啡因的影響。

所以總的來說，從目前研究成果看，

喝茶到底是防癌還是致癌尚無定論。

茶葉中確實含有抗癌的活性成分EGCG，但因為我們攝入量有限，不等於喝茶就可以防癌；另外，目前對喝茶防癌的研究還僅限於動物實驗，是否對人體有效還有待論證，想靠喝茶來抗癌、防癌是不現實的。

雖然說抗癌還是致癌還尚無定論，但下面這些喝茶的習慣卻已經被證明是有百害而無一利的，要特別注意！

1、每天喝茶超過4克。

研究表明，每天使用茶葉超過4克的人，與每週喝茶不足一次的人相比，癌症的發生風險增加26%。其中，肺癌的發生風險增加62%，胃癌的發生風險增加了29%。

2、喝茶的同時抽菸、喝酒。

研究人員發現，喝茶致癌可能與喝茶人往往也吸菸、喝酒有關係。

3、喝滾燙的茶水。

國際癌症研究機構曾將65℃以上的熱飲歸為2A類致癌物，通常我們泡茶時的水溫都比較高，趁熱喝很容易燙傷消化道，長此以往可能會誘發食道癌。

4、喝過濃的茶。

喝濃茶會增加骨折機率，因為濃茶中含有大量的咖啡鹼，這種物質會抑制十二指腸對鈣的吸收，同時還會加速鈣的排出，導致體內缺鈣，增加骨質疏鬆的風險，容易骨折。此外，濃茶還會導致氟中毒。濃茶中含有較高的氟，身體短時間攝入大量的氟會導致腎臟超負荷工作，無法及時排出氟，導致氟在體內大量滯留，引起腎小管損傷，出現“茶葉型氟中毒”。

5、喝長期浸泡的茶葉。

專家指出：茶葉中含有大量的茶鹼、鞣酸、多種維生素等，若是長期浸泡在水裡，茶葉中的多種維生素會遭到破壞，鞣酸、茶鹼會大量滲出，也加增加了致癌的風險。茶水浸泡超過2小時，就應該及時更換茶葉。

6、吃海鮮後或者喝酒後喝茶。

茶葉中的草酸容易與海鮮中的磷、鈣等物質相結合，形成草酸鈣，引起結石的機率飆升。喝酒之後喝茶也會增加腎臟負擔，人們常說的喝茶水解酒，其實是錯誤的。《本草綱目》有言：“酒後飲茶傷腎”，因此，千萬別再用茶水解酒了！

總結一下：

1、從目前研究成果看，喝茶到底是防癌還是致癌尚無定論，想靠喝茶來抗癌、防癌是不現實的；

2、喝茶確實有諸多好處，茶葉裡的茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物鹼等生物活性物質，有抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調節等作用。

3、喝茶除了要注意適量，還有一些飲茶習慣要注意：每天喝茶不超過4克，不喝滾燙的茶、不喝濃茶、不喝長期浸泡的茶葉；喝茶的人最好不要抽菸、飲酒，吃海鮮後不要喝茶。

我是你們的老朋友BOSS捷，今天的分享就到這裡，下期分享如何根據體質選擇合適的茶葉。記得給我關注、點贊。