在話題開始前，有一個問題，大家可以思考一下。

“煲湯時放生薑，要不要去皮？”

我會在文中給出答案。

生薑

大家好，我是蔡藥師。

在日常生活中生薑可謂是運用廣泛：餐桌上，不管炒菜還是煲湯，生薑都是必不可少的配料；零食中，可以用來製作薑糖等。中醫養生也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，說明生薑在生活中發揮著很大的作用。

每天都在吃生薑，你吃對了嗎？

哪類人群應多吃，哪類人要少吃呢？

我們來看看生薑的功效、主治及使用注意。

生薑

生薑為姜科多年生草本植物姜的根莖。

功效：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。

主治：1。用於風寒感冒。2。用於胃寒嘔吐。3。用於風寒咳嗽。4。用於解半夏、天南星及魚蟹毒。

使用注意：陰虛內熱者忌服。

生薑的發汗解表，祛風散寒之力較弱，只適用於風寒感冒輕證，可單煎加紅糖。

薑茶

生薑有“嘔家聖藥”之稱，暈車的小夥伴可在坐車時含一片生薑，效果勝過吃暈車藥哦。

烹飪魚、蟹時一定要記得放生薑。

脾胃寒的人一定要多吃生薑哦。

生薑皮功能和脾行水消腫。主要用於水腫，小便不利。

煲湯時生薑不要去皮，生薑皮可以加快身體裡水份的排出，不會因為喝多了湯而出現水腫。腎功能差的人，也會因生薑皮而降低喝多了湯給腎帶來的負擔。所以煲湯時，放的生薑還是不要去皮哦。

燉湯時生薑不去皮

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