飲食會對您的血壓產生重大影響,鹹味、含糖食物以及飽和脂肪含量高的食物會增加血壓。避免它們可以幫助您獲得並保持健康的血壓。
如果您患有高血壓,建議您多吃水果、蔬菜、瘦肉和全穀物。
同時,他們建議避免食用紅肉、鹽(鈉)以及含有新增糖的食物和飲料,因為這些食物會使您的血壓升高。長期的血壓高會導致很多的問題,包括心臟病和中風。
如果您患有高血壓,那麼一定要遵循有益心臟健康的飲食模式,應避免或限制以下食物或飲料。
1。食鹽或鈉
食鹽或者說是鹽中的鈉,是高血壓和心臟病的主要原因之一,因為鹽是會影響血液中的液體平衡。
食鹽的鈉含量約為 40%,
美國心臟協會建議每天攝入鈉的量不超過2300毫克。
飲食中除了做飯放的食鹽提供鈉之外,還有很多鈉來自包裝好的加工食品,很多時候鈉可能隱藏在您意想不到的地方。
下面的食物是人們的日常食鹽攝入的主要來源:外賣、醃肉、菜汁、零食、各種包裝食物等等。
包裝的食物的保質期一般要長,所以需要放大量的食鹽和防腐劑,很容易導致食鹽的攝入過量,另外就是外賣,現在的生活節奏非常的快,壓得大部分年輕人喘不過氣,外賣是節省時間的很好選擇,但是外賣也是重口味的主要來源,重口味的菜一般都含有大量的食鹽。
2。熟肉
加工熟食和午餐肉通常含鈉量也高,因為製造商用鹽醃製、調味和儲存這些肉類,這樣肉類的保質期和口感都會提升。
3。 冷凍披薩
冷凍
披薩
中的
糖分、飽和脂肪和鈉含量很高
,尤其是鈉含量特別高。
乳酪的鈉含量通常很高,這通常與含鹽或含糖的
披薩
麵糰、醃肉和番茄醬相結合,這導致含鹽量更高,很容易導致食鹽過量。而乳酪是披薩中的一個成分。
為了保持
披薩
餅煮熟後的口味,製造商通常會新增大量鹽,可能您吃一個披薩就會超過建議的鹽含量。
作為替代,可以嘗試在家制作健康的
披薩
餅,使用自制麵糰、低鈉乳酪和您最喜歡的蔬菜作為配料。
4。 泡菜
儲存任何食物都需要鹽,因為鹽可以防止食物腐爛並使其可食用時間更長。蔬菜在罐頭和儲存液體中放置的時間越長,它們吸收的鈉就越多。
5。 罐頭湯
罐裝簡單且易於準備,尤其是當您趕時間或懶癌發作的時候。然而,罐頭湯的鈉含量很高。罐裝和包裝的肉湯和湯料鈉的含量都非常的高,可以升高您的血壓。可以嘗試選擇低鈉湯,或者在家裡自己用新鮮食材製作自己的湯,這樣的話就可以自己少放一些鹽。
6。番茄罐頭產品
大多數罐裝番茄醬、義大利麵醬和番茄汁的鈉含量都很高,這意味著這些醬料也會會導致您的血壓升高,特別是如果您已經患有高血壓,會增加您的血壓,如果您吃降壓藥,會導致降壓的效果不好。
要降低血壓,可以選擇富含抗氧化劑番茄紅素的新鮮西紅柿,對心臟健康有很多好處。
7。 糖
糖可以透過多種方式增加血壓。研究表明,糖(尤其是含糖飲料)會導致成人和兒童體重增加,而超重和肥胖的人更容易得高血壓。
根據2014 年的一項研究,新增糖也可能對血壓升高有直接影響。一項針對女性高血壓的研究報告稱,降低 2。3 茶匙糖分可導致收縮壓下降 8。4 mmHg,舒張壓下降 3。7 mmHg。
美國心臟協會推薦以下每日新增糖限量:
女性 6 茶匙或 25 克
男性 9 茶匙或 36
8。含反式脂肪或飽和脂肪的加工食品
為了保持心臟健康,人們應減少飽和脂肪並避免反式脂肪,對於高血壓患者尤其如此。
反式脂肪是人造脂肪,可延長包裝食品的保質期和穩定性。然而,反式脂肪酸會使壞的膽固醇(LDL)水平升高而使低好 膽固醇(HDL)水平下降,這會增加患高血壓的風險。
飽和脂肪也增加血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)的水平。
反式脂肪對您的健康尤其不利,會影響心臟健康,會使以下風險增加:
心臟病、中風、2型糖尿病。
包裝好的熟食品通常含有反式脂肪和飽和脂肪,以及大量的糖、鈉和低纖維碳水化合物。
飽和脂肪主要存在於動物產品中,包括:全脂牛奶和奶油、牛油、紅肉、雞皮。
美國心臟協會建議減少攝入飽和脂肪酸和反式脂肪,有助於保持心臟健康。減少飽和脂肪攝入量的一種方法是用健康的植物性替代品代替一些動物性食物。
許多植物性食物含有健康的單不飽和和多不飽和脂肪酸。
植物性食品的例子包括:堅果、種子、橄欖油、牛油果。
9。 酒精
飲酒過量可以使您的血壓升高。如果您患有高血壓,您的醫生可能會建議您減少飲酒量。
對於沒有高血壓的人,限制飲酒有助於降低他們患高血壓的風險。酒精還會影響您吃的降壓藥的效果,是降壓藥物的作用下降。其實不僅是降壓藥,很多藥物服用之後喝酒是會有影響的,有的甚至是致命性的。
此外,許多酒精飲料的糖分和卡路里含量都很高,可以引起超重或者肥胖,這也是增加患高血壓的因素。
什麼是高血壓的最佳飲食?
遵循有益心臟健康的飲食可以在短期和長期內積極降低血壓。
含鉀的食物降低血壓,因為鉀抵消了鈉的影響;含有硝酸鹽的食物可以減少血壓的升高,包括甜菜和石榴汁等。這些食物還含有其他有益健康的成分,包括抗氧化劑和纖維。
美國心臟協會建議以下DASH飲食,以幫助管理血壓。這種飲食包括多吃水果、蔬菜、全穀物、低脂乳製品和瘦肉蛋白,以幫助降低血壓和保持健康水平。在選擇罐頭或加工食品時,選擇低鈉、無鈉或無反式脂肪的品種。
最後
飲食會對您的血壓產生重大影響。
高鹽、高糖、飽和脂肪或反式脂肪的食物
會增加血壓並損害心臟健康,透過避免這些食物,您可以控制血壓。而
富含水果、蔬菜、全穀物和瘦肉蛋白的飲食
有助於保持心臟健康。
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部分參考資料:
1。Dietary Sodium and Health: More Than Just Blood Pressure
2。Comparison of the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet and a higher-fat DASH diet on blood pressure and lipids and lipoproteins: a randomized controlled trial
3。Alcohol Consumption and Obesity: An Update
4。www。healthline。com