糖尿病可以說是現代生活中非常普遍的一種高發病了。糖尿病之所以從古時就有“富貴病”之稱,有很大一部分原因和飲食有關。在中醫上又把它稱為消渴病,發病原因主要和飲食不節,情志失調,身體陰虛,勞欲過度有關。
糖尿病作為一種代謝疾病,一旦患上是無法治癒的,如果血糖控制不好,就會帶來數百種的併發症,甚至危及生命,這就是它的可怕之處。
糖尿病人大多對飲食最為關注,很多人不知如何控制好血糖,水果不敢吃,肉食淺嘗即止,生活中各類點心也基本與自己無緣了。有的糖友發展到連主食都不敢吃,其實只要合理調配飲食,掌握好搭配,控制好量,不少食物糖友們都可以吃。
說到這,可能有不少糖友會問糖尿病人能否喝豆漿?因為大家擔心豆漿含蛋白量過高,怕對血糖不利,那麼就讓我們聽聽專家怎麼說。
糖尿病人能否喝豆漿?
豆漿不僅顏色形狀像牛奶,其營養價值也堪與牛奶媲美,所以豆漿還有一個美稱叫做:”植物奶“。有些糖友之所以不敢喝豆漿,一是怕豆漿中的蛋白含量高,二是怕豆漿的嘌呤量大,其實這種擔心完全不必。
首先豆漿中含有多種營養素,其中維生素B族可以促進糖分脂質的代謝,優質蛋白質可以彌補糖友們平時對肉類的攝入不足。植物固醇可以減少腸道對膽固醇的吸收,大豆多聚糖可以調節血脂,保護心血管健康,這些都對糖友們很有好處。
豆漿中的大豆異黃酮,還是絕經期女性糖友們的“好朋友”,可以幫助她們調節雌激素水平,改善更年期症狀,預防骨質疏鬆。
至於糖友們擔心的升糖指數,只要是喝不加糖的豆漿,其升糖指數是很低的,只有34,對血糖的影響很小,不會導致餐後血糖值飆升的。
因為糖友們每天可以攝入的大豆量在25—50克之間,而一杯300毫升的豆漿大豆含量只有10—15克,所以糖友們只要掌握好食用量,是可以喝豆漿的。
不過在這裡需要提醒糖友們的是:有兩類糖友不適宜喝豆漿。
一是糖尿病腎病患者,對於他們來說,肉中的蛋白質比豆製品中的蛋白質要更適合吃。如果是糖尿病腎病一期的糖友喝豆漿就需要減半,只喝200克就可以了,如果是二期的糖友那麼是不能吃豆製品的。
二是患有痛風或是尿酸過高的糖友也不適合喝豆漿。因為豆漿中嘌呤含量不少,每天只能吃不超過20克的豆製品,更是不能喝濃豆漿。
糖尿病人還需要注意,早點將這3種“侵蝕”胰島的食物拉黑
1、韭菜
韭菜有著補腎助陽之效,氣味清淡,味道鮮美,但是大多數糖友都屬於陰虛體質,吃多了韭菜會導致傷陰,加重病情,讓血糖上升,所以不適宜吃。
2、榴蓮
榴蓮可是水果界的皇后,營養價值高,非常滋補,但是它裡面的脂肪和蛋白質含量非常高,含糖量都為23,所以不適宜糖友們過多食用。
3、泡菜
泡菜雖然吃起來清爽開胃,但是裡面食鹽含量高,常吃會導致水鈉瀦留,影響新陳代謝,加快動脈粥樣硬化,糖友們經常吃,容易誘發心臟病和高血壓等併發症。
此外,糖尿病人在飲食上要多注意外,還要保持良好的睡眠,堅持適度的運動,這樣才容易擺脫糖尿病的困擾。