古人認為，白天為陽，夜晚為陰，

夏至是白天最長、夜晚最短的一天，

所以稱為陽頂天。

2021年6月21日，

夏至

來了。

夏至三候

據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至之名由此而來。

夏至，意味著炎熱天氣正式開始，之後天氣越來越熱，因此民間有“夏至不過不熱”的說法。

夏至一候鹿角解。

鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。

夏至二候蟬始鳴。

雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。

夏至三候半夏生。

半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

夏至節

夏至和冬至一樣，屬於中國民間重要的節日，古時稱“夏節”、“夏至節”。

清代之前的夏至日曾全國放假，回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》裡記載：“夏至之日始，百官放假三天。”

如今在中國不同地區夏至有不同習俗。

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。

夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。

夏至養生

1.重在“養心”

進入夏季，心情變得容易急躁，《黃帝內經》說，夏季要使志無怒，即心情要愉快，使氣得洩，不要壓抑自己。精神內守，病從安來，就是這個道理。

心情不好時可以適量吃一些甜食緩解一下，飽滿的精神狀態和充足的體力也能給你帶來好心情。

嵇康《養生論》中說“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意為我們應當使心神安靜，不可讓外界的燥熱擾亂心神。

2.注意防暑

夏至期間，全國氣溫高，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發生頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。

夏至做好防暑工作，應避免在強烈的陽光下暴曬，外出時，應採取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、塗防曬霜等。

3.晚睡早起

起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”，若汗洩太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。

4.恰當補水

夏季氣候熾熱，要注意多喝水，不要等到口渴才喝水。不要怕費事不喝水。少喝冰水，過涼的飲料會刺激胃腸道，影響消化液的分泌使食慾減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病，多喝一些溫熱的水反而更解渴。

5.多食苦味

夏至時，人的身體由於氣血外張，脾胃機能相對減弱，飲食應以清淡、容易消化為主，以起到調理胃氣、保養精氣的作用。同時，人們還應適當進食具有清熱、解暑、養陰功效的食物，以適應自然氣候的變化。

建議夏天可多吃苦味食物，如苦瓜湯能清洩暑熱，增進食慾，但要適量，否則傷胃。

另外可多吃粥，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等都是很好的夏季飲品。