肝臟雖然不比心臟那樣是重中之重，但是它的重要性緊跟心臟是相差不大的，是人體的解毒器，可不要忽視它的重要性。它有分解代謝糧食帶進體內的各種毒素和其他有害物質、合成糖原等功能。所以我們日常吃進肚子的食物養分才能安全的被身體吸收，這都要歸功於我們的肝臟。

當我們聽說誰肝硬化了，最直接的想法是因為這個人愛抽菸喝酒。日常菸酒的分量對肝臟是有一定的損壞作用，但是沒有那麼厲害。今天說的這兩種物質更容易損傷肝臟。

肝病專家勸告：肝硬化是吃出來的，2種食物趕緊扔掉

1、久泡的菌類

菌類大多吃起來是很鮮美的，像香菇、木耳、鳳尾菇、金針菇等很多人都喜歡吃。菌類還是冬天打火鍋的必選食物，購買率極高。不過以後要注意了，菌類食物可不能泡久了，會產生毒素的。可不要有久泡菌類的壞習慣，長期吃這種菌類對肝臟損害很嚴重的，很容易誘發肝臟硬化。

2、動物內臟

我國老百姓總有吃啥補啥的思想，所以面對動物內臟這種含有重金屬和不知名有害細菌病毒的食材，大多的選擇就是全把它利用起來，做成一道道美味的佳餚。雖然是真的很好吃，不過真心建議少吃或者不吃，最好生殺家禽家畜時扔掉。

重金屬是不能被分解的，只能利用機體自我排毒的功能把他排出體內，當食用過多時，經過肝臟的毒害分子和重金屬代謝不過來，就停留在肝臟，阻礙肝臟正常運作，時間久了就傷肝。當肝細胞被毒害分子和重金屬入侵後就會病變，就會導致肝臟發生纖維化或者硬化。

肝病專家勸告：肝不好，常用1物養肝

養護肝臟，日常可以適當補充一些

1物營養素

，其中含有枳椇子、決明子和葛根，決明子和枳椇子可以清除肝臟中的自由基，修復受損肝細胞，保護肝臟；而葛根則可以加速肝臟排出毒素和垃圾，加快肝臟新陳代謝速率，減輕肝臟負擔，促進肝組織再生；

每天補充

1物營養素

，可以預防肝病的發生，尤其是有不良生活習慣和飲食習慣的人更需要堅持補充，能很大程度的減輕肝臟被損害，保護肝臟。

要想肝臟更好，牢記這兩件事

1.忌葷腥，多吃蔬菜

醫生認為，平常我們應該多吃青菜，例如西藍花，菠菜等含有維生素的食物，它們有利於促進代謝，可以減輕對肝臟的負擔，增強肝臟功能。豆類，奶類和魚肉含有大量的蛋白物質，人體內的一些蛋白物質是在肝臟中合成的，所以適當補充蛋白也是很有必要的。多吃含有維生素和蛋白質的食物，可以使我們的肝變得越來越好。

2.保持充足的睡眠

人們進入深度睡眠時，體內各個器官開始自我修復緩慢運轉，包括肝臟。肝臟在自我修整的同時還會進行排毒，深夜11：00~2：00的時段，是肝臟運轉的最佳時段，而如果在這個時間段熬夜玩遊戲追劇不睡覺，身體也就會發出抗議，首先就是肝臟，肝臟得不到充分的時間，其代謝速度下降而容易受損，這也增加了肝病的患病機率。