膳食營養補充劑市場逐漸進入了發展的快車道，主要是消費需求不斷增加，無論是中老年人還是年輕人都有了比較明顯的營養補充需求。隨著市場的發展，逐漸出現了保健食品和功能性食品兩個不同的發展方向。

其中保健食品相對來說更重功能，而功能性食品則以零食化、高頻化為特點。不過功能性食品的快速發展，也為膳食營養補充劑市場帶來了推動力，隨著市場中品牌的增加，未來可能還需要找準發展方向，更好地契合不同消費者的需求。

各類膳食營養補充劑 /百度圖片/

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重功能型保健食品要求較高

膳食營養補充劑在行業定義中包含保健食品和普通食品，其中保健食品應該很多人都不陌生，而普通食品近些年來呈現出了較快的發展速度。

這兩種不同的產品形式，也顯示出了膳食營養補充劑發展的兩個不同方向。

就拿保健食品來說，在國內其實出現得比較早，只是經歷過一段時間的不規範發展，導致市場中存在一些亂象，比如像功效不明、虛假宣傳等問題。不過隨著保健食品市場標準和監管不斷完善，逐漸走向了規範化，市場中的競爭者也不斷增加。

保健食品適用於特定人群，具有調節機體功能的作用，而且在宣傳中也可以聲稱具有某種特定保健功能，這是與普通食品類的膳食營養補充劑的一個很大的不同。

而且保健食品的功能性比較明確，更適合有針對性、目的性補充營養和進行保健的人群。

不過生產保健食品需要較強的研發實力，尤其當下泛營養已經逐漸向精準營養轉變，相對來說是一條更難走的路。並且還要進行保健食品註冊或備案來取得“藍帽子”標誌，這同樣也是一個比較耗費時間的過程。因此如果以此為方向，對於品牌實力要求比較高。

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輕功能型食品不斷增加

反過來看，普通食品類的膳食營養補充產品，由於沒有藍帽子標識不能宣稱產品功能性，但是可以作為簡單的營養補充類產品，而且目前市場上功能性食品的發展速度也很快，這一產品品類備受當下年輕消費者的喜愛。

一方面，市場上的功能性食品不斷增加、越來越豐富，以休閒零食形式存在居多。

在淘寶上搜索功能性食品時能夠看到，膠原蛋白軟糖、玻尿痠軟糖、益生菌果凍、固體飲料等，所瞄準的功能逐漸增多，也很好地滿足了當下的健康需求。

另一方面，消費者對於功能性食品的接受度比較良好，而且也會有意識地選擇這些產品。

淘寶銷售資料顯示，2021年雙十一期間，功能營養食品成為中國食品消費終端銷售額TOP1，在食品飲料全類目銷售額排名前100的品牌中就有20個功能營養零售品牌。

從這類產品來看，在具備一定功能的同時，零食化、快消化、高頻化等成為了發展的關鍵詞。相對來說適合更多的消費場景和消費人群，可能也更符合當下消費者對於膳食營養補充劑的期待。

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為何出現這兩種方向？

就這兩個發展方向來說，可能正是品牌適應當下消費需求的結果。不過對於品牌來說，入局功能性食品市場或許更加簡單，只是功能性食品市場目前還處於起步階段，整體來說還不完善。

在功能性食品市場中，隨著年輕人成為消費主力軍，他們對於養生、保健等需求越來越明顯，尤其是亞健康問題越來越突出，推動了市場的發展，而且功能性食品可能更對年輕人的胃口。

一方面因為功能性食品食用起來不會給人太大的負擔和壓力，另一方面可以隨時隨地食用這類產品。

至於保健食品市場，由於需要品牌投入更多的時間和金錢去進行研發生產、註冊備案，可能也勸退了一部分品牌。

再加上保健食品的存在形式比較像藥品，很多人也不太喜歡這樣的產品形式。因此保健食品在發展時，無論是面對品牌還是消費者可能都存在一些挑戰。

不過保健食品和功能性食品各有其存在的必要性，主要是為了滿足不同的消費需求，比如中老年人可能更關注保健功能去選擇保健食品，而功能性食品則主要瞄準的是年輕人比較關注的內容。

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膳食營養補充劑發展情況如何？

隨著健康意識的不斷提升，膳食營養補充劑的需求有所增加，市場也得到了快速發展。而且就目前國內人均消費量來看，仍有較大的提升空間，國內膳食營養補充劑市場是一個潛力市場。

1、市場進入發展快車道

觀研天下資料顯示，在全球範圍內，我國膳食營養補充劑市場發展迅速。從2005-2019年行業市場規模複合增速約達9.4%，相比其他國家增速較快。而且歐睿資料顯示，2021年中國維生素與膳食補充劑行業零售總規模為1892億，增速約為6.6%。

從資料中能夠看到，國內膳食營養補充劑市場處於快速發展中，無論是市場規模還是市場規模增速都實現了較快的增長。

2005-2019年全球主要國家膳食營養補充劑市場複合增速——觀研天下

2、功能性食品快速發展

據統計，我國75%以上的人群處於亞健康狀態，這部分群體對於營養功能性食品有特殊的需求。再加上年輕人對於健康、養生需求的增加，也推動了功能性食品市場的發展。

觀研天下資料顯示，2018年功能性食品需求量為59。25萬噸、同比增長7。86%，2019年中國功能性食品需求量達到63。58萬噸、同比增長7。31%，未來這一市場仍有較大的增長潛力。

2013-2019年中國功能性食品行業需求量及同比增長——觀研天下

3、人均消費量有待提升

調查顯示，與香港、臺灣以及部分海外發達國家相比，中國大陸地區膳食補充劑人均消費額還比較低，2019年的人均消費額僅為17美元，仍有較大提升空間。

不過在此前湯臣倍健的業績報告中提到，2021年中國膳食營養補充劑人均消費達到了20美元、增長6。3%，略高於全球平均水平。可見國內消費者對於膳食營養補充劑的需求不斷增加，這也將有助於推動市場規模進一步擴大。

2019年主要國家和地區人均保健食品消費額（美元）——觀研天下

4、市場格局較為分散

在國內膳食營養補充劑市場中，湯臣倍健在其中佔據著較大的市場份額，不過在2019年也只有9.9%，其他比較有代表性的品牌市場份額就更低了。

換句話說，雖然我國膳食營養補充劑行業發展迅速，但是整體集中度較低，還有很大的市場有待品牌們去挖掘，這對於新老品牌來說都是機會，未來還能夠佔據更大的市場份額。

2019中國膳食營養補充劑行業市場格局——觀研天下

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未來如何發展？

對於進入膳食營養補充劑市場的品牌來說，選擇不同的方向可能側重點有所不同，而這可能會對品牌的發展帶來影響。在面對眾多同類競爭者時，品牌還需要找到合適的方向。

比如在保健食品市場中，傳統保健品比較簡單粗暴，經常是缺什麼補什麼。

然而隨著深入，個體之間存在差異導致補充效果不同，因此精準營養成為了一個熱門話題，佈局精準營養可能是品牌在研發保健食品時需要考慮的重點。

湯臣倍健已經在佈局精準營養，2021年年底推出了首款精準營養領域概念產品。

而在功能性食品市場中，除了瞄準當下比較突出的功能性需求之外，還要做到功能、口味與產品相契合。

主要是當下功能性食品被一些消費者看做了“智商稅”，就是出於功能方面的考慮，而且很多功能性食品的口感也無法維持復購，在很大程度上影響了品牌的發展。

因此無論品牌是選擇佈局保健食品還是功能性食品，未來都要從消費需求出發去做好產品，這樣才能保持長久的關注度和吸引力，為品牌帶來更多的機會。

行業思考：出於健康、營養方面的需求，膳食營養補充劑近些年來熱度有所提升，隨著市場的發展逐漸呈現出了兩個不同的發展方向。不過無論是保健食品還是功能性食品，都是為了更好地滿足消費需求而存在，只是對於選擇不同方向的品牌來說，可能還要找準自己的發展路線。