來者，你好。

這兒是陳年“酒”事。

在這裡你將見識並領略中國美酒悠久的歷史和博大的文化。

今天我們將帶你走進各省都喝什麼酒的第十六站：福建。

全國酒量排名未進前十的福建省，在中國白酒行業的版圖上佔比非常小，年消費規模不到百億。

當地的酒企少，產量小銷量也不大，但是酒的品種卻非常豐富，不僅有白酒、黃酒、米酒，還有特色的紅曲酒和荔枝酒。

福建的酒水消費風格各異，百花齊放，各種品類都能被本地消費者接受，形成了白酒紅旗不倒，其他彩旗飄飄的消費格局。

但白酒的大半市場還是被外地品牌佔據，本地品牌中只有福矛窖酒、武夷酒、和丹鳳酒具有一定的知名度，可仍沒有發展成為強勢品牌。

其中福矛窖酒嚴格恪守傳統醬香型白酒的釀造工藝，被人稱為江南茅臺，2011年神舟八號飛船內搭載有福矛矛窖酒的釀造大麴，堆積發酵物，和其他三種功能菌種在太空環境裡開展酵母菌育種實驗。

從這點來說福矛窖酒才是真正的飛天，隨著近幾年的醬香熱，福矛窖酒的業績也在逐年攀升，成為福建本地的酒企龍頭。

關於福建人喝什麼酒我們就聊到這兒，如果你有什麼需要補充的歡迎在評論區留言。

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