啦啦啦～阿幸又來啦。最近阿幸看了記錄片《有面有朋友》，真的是讓我這個湯麵星人大飽眼福，邊看邊流口水。所以給大家做一個湯麵合集，分享一些好吃又簡單的湯麵。

【茄汁湯麵】

如有侵權請聯絡阿幸

食材：

番茄 、蔥 、蒜、生抽、蠔油、番茄醬、老抽

做法：

①番茄劃十字刀，開水燙過後去皮、切塊，大蒜切末、蔥花切段。

②鍋內熱油，加入蒜末、蔥段、番茄塊翻炒，炒至番茄變軟後依次加入一勺番茄醬、生抽、耗油，另加半勺老抽。

③翻炒幾下後加入清水，最後別忘了最加最重要的的靈魂老乾媽（量根據自己的喜好加哦⊙⊙！）

④水開後加麵條和青菜（阿幸很喜歡吃荷包蛋，一般在這個時候會給自己加一個（˙▽˙）），出鍋前再放一點點食鹽。

這樣美味的茄汁湯麵就完成啦～

【清湯麵】

食材：

蔥、胡椒、香菜（個人喜好）、生抽、老抽、陳醋、芝麻油、豬油（個人喜好）

做法：

①碗內（吃麵的碗哦）加兩勺陳醋、一勺生抽、半勺老抽、胡椒少許、芝麻油少許、豬油少許

②水開煮麵，面熟後先別急著撈出，舀兩勺麵湯在碗中，筷子攪一攪，然後再加入煮好的麵條。最後撒一點蔥花和香菜。（阿幸有時也會加一點點蝦米，鮮香又美味）

然後然後，就可以開飯啦！早餐來一碗這樣的清湯麵，一天都活力滿滿。

喜歡吃重口味的朋友們可以看看下面的酸湯麵，步驟和清湯麵差不多。

【酸湯麵】

食材：

辣椒麵、蔥、蒜、白芝麻、陳醋、生抽、花椒油

做法：

①空碗中加適量蒜末、白芝麻、一勺辣椒麵、三勺陳醋、兩勺生抽、一勺辣椒油

②水開煮麵，面熟後加兩勺麵湯攪拌後再加煮好的面，最後撒上蔥花。

啦啦啦，三種面對應著不同人的口味，方便簡單、美味健康。快快學起來吧！