香菇釀素肉

By polarisotaku

現代人追求低脂低油的菜餚，慢慢的輕食菜品也越來越受大家歡迎，而很多時候在大家的觀念裡，素食的菜餚要做得好吃肯定是多油多調料的，而今天這道菜品卻只用了一些輕鹽醬油，也能調味出好吃的清蒸素食菜餚，香菇釀素肉 ，年夜飯元氣滿滿。

原料：老豆腐、鮮香菇、六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

做法步驟：

第1步、準備食材：鮮香菇洗淨去根，豆腐切成小塊。

第2步、先將老豆腐放入碗內。

第3步、將老豆腐放入碗內碾碎。

第4步、倒入5ml六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

第5步、攪拌均勻。

第6步、將拌好的餡料塞入香菇內。

第7步、塞好後上鍋大火蒸15分鐘即可。

第8步、做法簡單，蒸好取出裝盤即可。

小貼士：

這款香菇釀素肉，是用豆腐替代豬肉，裡面添加了一些香菇根丁，增加豐富一些口感，不喜歡可以不加，也可以用肉糜替換豆腐。

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