廈門不止是一個旅遊勝地，還是美食之城。在這裡除了各種小吃吸引人外，到了夜晚各種美味的夜宵也獨具廈門特色。不夜不見就是一間獨特的夜宵地，不止有著各種本地特色美食，還是個法鬥小酒館。

明發商業廣場（蓮坂北站後）的【不夜不見】，是間閩南居酒屋，以潔雅的裝修、清新的小食，讓人不由地愛上它。入眼滿滿的精釀啤酒，除了常規款還有著許多女生愛的果酒，搭配著這裡的閩南下酒菜，不管是小姐姐還是小哥哥，都愛來此喝兩杯。

招牌生醃蝦可是閩南人的心頭好，上好的野生蝦對半切開，經過醃製後鮮香甜美，入口如同果凍的口感，那種鮮美之味讓人愛不釋口（腸胃不好的人切忌少食）。

生焗水晶管是個人偏愛的，超大的水晶管，上桌現焗，看著它由生變熟，那種鮮香味直襲味蕾。焗好後剪成小塊，超厚的管肉，入口脆彈鮮香，真是超過癮的。

高壓鍋蒸生蠔，桌桌必點，上桌才解壓，那抹鮮香味讓人不由得吞了一下口水。開啟生蠔，個個肥碩，咬下去會爆汁，真真鮮美，一口氣吃上一打也不成問題。

麻辣鴨血可是超下酒的，馬勺裝的鴨血，裡面配料超多，蓮藕、土豆、魔芋……都超入味的。

臺式炸豆腐，脆香的外皮帶著臺式獨有的醬汁，入口就讓人驚豔。脆中帶香、香中帶著嫩，嫩中帶甜，美味極啦。

超大的芝香烤地瓜，也是每次來必點的，芝士香濃，地瓜軟糯，不甜膩，一轉眼就吃光了。

還有凍花蟹、小龍蝦、烤魚……這裡的菜真是道道好吃。除了超多的閩南下酒菜外，這裡還有著閩南特色的煎豆乾，不過最好提前預定。

這樣的夜宵的，這樣的美食，這樣的美酒，邊喝邊吃還可以邊擼狗，美味的讓人流連忘返。難怪食客不斷入門，營業到三點仍然座無虛席。