玉米是世界公認的“黃金作物”，也是大家愛吃的家常主食，而它除了美味以外，在健康養生方面的表現也是很優秀。

玉米中含有微量元素、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素等多種營養物質，可以保護視力、益智補腦、美容養顏。而且玉米的纖維素含量不錯，

有助於促進腸道蠕動

哦~

在玉米的100種做法中，小編我篩選出了2種美味可口又老少皆宜的做法！一種是做成可做小零食可做下午茶的黃金奶香玉米烙，一種是做成五彩玉米蝦仁，今天就教大家怎麼做~

第一道菜：黃金奶香玉米烙

讓玉米搖身一變成為小甜品，好吃到舔盤

食材：玉米粒、麵粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、黑芝麻；

首先，準備玉米粒，不嫌麻煩的同學，可以直接買新鮮玉米剝下來~來自懶人星球的我，用的是大希地的凍玉米粒，直接拿出來解凍就好！在這裡也不用擔心冷凍的玉米粒口感和營養會不好，據研究表明，在極低的溫度下，食物的各種營養，並不會有明顯流失。

速凍食材中的維生素、礦物質、膳食纖維等成分，與新鮮食物中的相差無幾哦~

把玉米粒解凍好放入碗中，倒入適量麵粉、一個雞蛋打散後倒入，再倒入適量的牛奶攪拌均勻即可；ps：麵粉是起到一個黏連作用，不要放太多哦，不然吃起來會有粉感，影響玉米烙的口感~

鍋中倒入少許油，燒熱，將玉米糊倒入鍋中鋪滿鍋底，讓玉米粒緊湊一些，中間儘量不要有空隙哦，全程小火慢烙，待玉米粒底部形成脆底，顏色變金黃時，表面就可以撒一層白砂糖和芝麻啦~在這裡，喜歡芝士的吃貨們，還可以在表面鋪點芝士哦，芝香濃郁的同時還能拉絲吶，因為小編最近在控制體重，就沒有放心愛的芝士，但是裡面加了牛奶，有滿滿的奶香已經足夠啦！

等玉米烙全部凝結在一起後，就可以出鍋裝盤啦，在盤中可以對角切開，比較方便食用~這樣色澤誘人的黃金奶香玉米烙，還散發著濃郁的奶香，既能當小零食也能當早餐，又能當下午茶，一口平底鍋就能搞定，只需幾分鐘，孩子都特別喜歡~

第二道：五彩玉米蝦仁

玉米蝦仁的王牌組合，優質澱粉與優質蛋白的結合！營養可口全家愛~

食材：玉米粒、蝦仁、青豆、胡蘿蔔丁、烤腸丁；

烤腸、胡蘿蔔切丁，鍋中倒入少許油，燒熱，倒入胡蘿蔔翻炒出紅油後，接著倒入青豆、玉米粒、烤腸丁和蝦仁翻炒3分鐘，加鹽調味後即可出鍋哦；ps：蝦仁很容易熟，要最後放入翻炒哦，這樣能讓你炒出來的蝦仁Q彈鮮嫩哦~

金燦燦的玉米蝦仁出鍋啦，玉米粒、蝦仁、烤腸都是大希地的，非常方便，只需拿出解凍，蝦仁是已經去過蝦線的，只需簡單過清水清洗一下就可以啦，所有食材一起下鍋翻炒5分鐘，一道簡單快手又高顏值的大菜既可以上桌啦！

蝦仁鮮嫩清淡爽口、易於消化吸收，玉米和青豆味道很清甜，搭配在一起非常讓人喜歡，顏色鮮亮誘人，最重要的是孩子們很喜歡！尤其是每當胃口不佳，只要炒一盤五彩玉米，孩子們立馬來精神的吃光光。在過節、過年團聚的時候給家裡人做一盤這樣鮮亮喜慶、美味又營養豐富的五彩玉米蝦仁~

今天這兩道玉米大菜：五彩玉米蝦仁，黃金奶香玉米烙，都是老少皆宜，做法簡單易學，而且有滿滿的儀式感，喜歡可以收藏在家試試看哦！