時光如白駒過隙，一轉眼又要過新年了，對於中國人而言，春節是最隆重，最喜慶的節日。

過年走親訪友是必不可少的，大家見面都要說吉利話、祝福話！家裡也會常見一些，零食、瓜子、水果等等。

今天就給大家推薦這5種“吉祥果“，過年必吃！寓意團團圓圓招好運，來年紅火、平安如意。

一、 蘋果——平平安安

推薦菜譜：蘋果派

準備食材：低筋麵粉、糖粉、白砂糖、抹茶粉、檸檬、蘋果、黃油

製作方式：

1、 將糖粉倒入低筋麵粉中，再倒入抹茶粉，攪拌均勻；

2、 取一小塊黃油，隔水融化之後，倒入攪拌均勻的麵粉裡面；

3、 用筷子攪拌成絮狀，如果太硬可以加入一點牛奶，揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發一會；

4、 蘋果用鹽搓洗乾淨，將蘋果對半切開，去掉中間的核；

5、 切成薄薄的蘋果片，鍋中倒入一點點清水，將蘋果片放入進去，倒入適量的白砂糖，撈出瀝乾水分；

6、 將醒發好的麵糰用擀麵杖擀薄，修一下邊，變成一個方方正正的長方形；

7、 將面片切成一個手指寬的長條形，把蘋果片疊著擺放在酥皮上面；

8、 從一端捲起來，用牙籤封住口子，卷好的蘋果就像是一朵朵精緻的小花一樣；

9、 將卷好的放入烤盤裡面，烤箱上下預熱180度烤20-30分鐘；

10、 時間到了之後，刷上一層草莓醬，繼續烤一會；

11、 最後拿出來拔掉牙籤，放在盤子上面，撒上一點糖粉。

二、 橙子——心想事成

推薦菜譜：橙子牛奶蒸蛋

準備食材：橙子、雞蛋、枸杞、白糖、牛奶

製作方式：

1、 用你家裡有的工具，扣出橙子肉，但是要保留完整的橙子皮；

2、 牛奶倒入料理機中，放入扣出來的橙子肉，加入2勺白糖，蓋上蓋子攪碎；

3、 倒出攪打好的牛奶，打入兩個雞蛋，攪散，擠入一點檸檬去腥；

4、 將牛奶過篩子一下，這樣吃的口感更加細膩；

5、 過篩後，倒入橙子皮裡面，鍋中燒水，水開放上橙子碗，上鍋蒸10分鐘；

6、 最後拿出來，放上一個枸杞點綴一下。

三、 桂圓——團團圓圓

推薦菜譜：桂圓紅棗丸子羹

準備食材：紅棗、桂圓、枸杞、藕粉、糯米粉

製作方式：

1、 桂圓剝去外殼，紅棗清洗乾淨，把紅棗和桂圓放入鍋內，加適量的水煮制；

2、 糯米粉用熱水調製，揉成團，將糯米糰搓成小丸子；

3、 等到鍋內紅棗煮軟之後，可以加入適量的紅糖，增加甜味，將搓好的丸子倒入鍋中一起煮，丸子煮熟後，倒入適量的藕粉水糊糊；

4、 接著將枸杞清洗乾淨，撒在鍋裡面。

四、 甘蔗——節節高升

推薦食譜：熬紅糖

製作方式：

1、 可以找賣甘蔗的老闆，將甘蔗去皮，炸成甘蔗汁；

2、 將炸好的甘蔗汁全部倒入鍋中，開大火熬製，在熬製的過程當中，表面會漂浮浮沫，用勺子撇去這些浮沫；

3、 一直煮到鍋內的汁水顏色變深，有點濃稠之後，用小火慢慢地熬煮；

4、 記得熬製的時候別忘記一邊熬的時候，一邊用勺子不斷地攪動；

5、 等到鍋內開始冒泡，由大泡變成密集的小泡之後，就可以關火了；

6、 出鍋倒入一個容器中等待凝固，然後切成小塊，這樣吃起來比較方便。

五、 火龍果——紅紅火火

推薦菜譜：椰蓉火龍果

準備食材：牛奶、紅心火龍果、白砂糖、玉米澱粉、椰蓉

準備食材：

1、 火龍果選擇紅心的，去皮切成小塊，放入料理機裡面，把火龍果打成細膩的果汁；

2、 榨好的火龍果汁最好用漏勺過濾一遍，這樣口感好；

3、 在火龍果在碗裡面加入適量的牛奶，加入白砂糖攪拌均勻；

4、 接著再倒入適量的玉米澱粉，攪拌均勻；

5、 最後將攪拌好的火龍果牛奶倒入鍋中，用中小火，邊加熱邊攪拌，煮成濃稠的奶裝；

6、 在碗中先倒入一部分的奶糊糊，在上面放一點火龍果丁，再將剩下的火龍果奶糊糊倒入碗裡面；

7、 冬天就直接將碗放在通風處，凝固，晾涼；

8、 等到凝固成膏狀之後，倒扣出來，切成小方塊；

9、 最後將每一個小方塊裹上椰蓉就可以了。

（蛋蛋）