相信有不少人都非常喜歡果醬的香甜，食刻就非常喜歡，我通常會用果醬搭配上一片面包，好吃不膩。而最近我們迎來了車釐子的上市時間，暗紅色的表皮，碩大的果實，堅實而多汁，入口清香可口，果肉細膩。

車釐子是一種很好的水果，它的營養價值很高，經常食用可以起到很好的促進食慾的作用。另外，含有豐富的維他命

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，具有保護視力、緩解眼疲勞的作用。車釐子含有豐富的蛋白質、糖分、胡蘿蔔素、維他命

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，能夠起到很好的抗氧化作用，預防肌膚老化，提高機體的免疫力，保持新陳代謝，它含有豐富的鐵元素，可以幫助人體產生血紅蛋白，改善貧血。

車釐子雖甜美可口，但是上市期短，所以每年車釐子上市的季節，食刻總會將其做成果醬儲存起來，平時用來做甜點或者搭配上面包，酸酸甜甜的也是一種味蕾的享受。我們自己在家做的果醬都是精心挑選的原材料，會比在外面買的更加安全健康，更加放心食用，那麼接下來就跟著時刻一起來學學吧！

食材：車釐子、白砂糖、麥芽糖、檸檬汁

做法步驟：

1。

將車釐子洗淨，然後掰開去核。

2。

將車釐子倒入鍋中，加入白砂糖、麥芽糖，小火加熱，這期間先不要加水。

3。

將車釐子慢慢地燉出水，糖逐漸融化，期間要用鏟子不斷攪拌，防止粘鍋。

4。

煮到湯汁變得濃稠時，加入檸檬汁，繼續煮。

5。

煮到非常黏稠時，關火。黏稠程度看自己的喜愛。

6。

將煮好的果醬趁熱倒入提前準備好的玻璃罐中，倒扣過來放涼後放入冰箱冷藏儲存。

每一個季節都會有那麼幾種盛產的水果，大家可以根據自己的喜好選擇喜歡的水果製作成果醬哦！把這一季的水果保留到下一季回味，不管是大人還是小孩都愛吃！