說起油茶，很多人可能都會覺得陌生，但是，如果你真正的喝過一次之後，可能就會體驗過什麼叫做美味。廣西人是喝油茶的主要人群，其中恭城油茶最為出名，被外地人成為廣西的人間美味。油茶的主要原料是由紅茶、蔥、姜、蒜做成的，俗稱“打油茶”。

我第一次喝油茶的時候，也會覺得很陌生，畢竟它的顏色就像奶茶一樣，但是很多人第一次喝的時候都會覺得很苦很澀，但是行家都知道，好的油茶是不會讓人有很澀的感覺的。喝油茶的人可以根據自己的口味撒上一些蔥、花生、油果之類的，你可以一邊喝著熱騰騰的油茶，一邊吃著酥脆的油果和花生，其中還要加入一些少許的鹽調味道，聽老人說，其實這是一種很養生的食物。不管是什麼季節都可以預防感冒，其中有少許的成分也可以增加抵抗力。

也有人說喝油茶，其實喝的是一種情分。因為像油茶這一類的傳統美食在當代越來越少了，甚至有人已經不屑於瞭解這些廉價的食物，但是很多人都不懂，其實很多美味都是用情意做出來的。他們從來都不會在裡面新增些不健康的東西，所有的一切都是原生態的，也會讓人嚐到最原始的味道。

為什麼說喝油茶是一種情誼呢？在大街小巷上賣油茶的人從來都不會吆喝，因為喜歡的人會自己坐下來讓老闆盛上一碗熱騰騰的油茶，直接在街邊坐下來，無論什麼身份地位，社會人也好，學生也罷，想要的都是那種熟悉的踏實的感覺。

我從來都不知道自己其實也是一個油茶的忠愛者，直到自己偶爾不喝油茶就會想念的時候，才知道原來自己已經深深地愛了油茶。

作為一個外地人，在廣西生活了兩年了，油茶已經成為了我生命之中不可或缺的一部分。

有的時候閒下來的時候，就會忍不住的熟悉的地方喝上一碗油茶，心裡滿是滿足感。這裡有的老人也是喝了一輩子的油茶，一日三餐，都不能少，有的時候我也很佩服他們把油茶當作了主食，但是後來才知道，他們喝油茶的念想是我們沒有辦法猜測的，他們的一輩子都活在了油茶的世界裡。

廣西本就是盛產茶葉的地方，但是不同的地方油茶的味道都是不一樣的，就像山西也有油茶，可是他們喝油茶的習慣和廣西也是不一樣的，不過，不管是什麼樣的習俗，情誼都是一樣的，喜歡喝油茶，也是一種習慣，這種感覺會鑽進你的血液裡，刺激你的味蕾，讓你得到前所未有的感

這或許就是人間的美味吧，之前很多人都說中國有許多美味，但是都藏在不經意間，當你遍佈大江南北的時候，你就會知道，其實，很多美味都是不起眼的，但是hi卻又那麼一刻能夠扣到你的心扉。