民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這裡每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。今天為大家帶來的是：天熱了，家人沒胃口就愛吃這個，不煎不炸，一蒸一煮就出鍋，真香。

最近天氣變化太快，早晚溫差也大，前幾天在貴州這邊在室內還需要烤火呢，這兩天就穿短袖都覺得熱了，說到底，這個天氣變化對人的影響還是比較大的，天氣一熱，大家都感覺胃口不怎麼好了，不想吃飯，但是又有飢餓感，所以最近大家在飲食上還是要多注意呢，在食物方面多用點心，增加食慾是非常有必要的，要保持一天的精神飽滿。

最近家人都沒什麼胃口，所以筆者就用他們平時都喜歡吃的食材，搭配著做一道好看又好吃的美食，食慾增加了不少呢，孩子們也搶著吃，看樣子我這美食是成功的大半了，我主要用的是平時大家都喜歡吃的土豆和紫薯，搭配不同的烹飪技巧，做出一道非常開胃的美食，酸甜軟糯易消化，低脂無油，營養美味，希望大家都喜歡，下面一起來看看詳細的做法吧！

【所需食材】

　主料：

土豆、紫薯。

　輔料：

玉米澱粉、麵粉、白糖、番茄醬、水澱粉。

【詳細做法步驟】

　第一步：

準備兩個洗乾淨的土豆和一個紫薯。分別削掉外皮，切片裝在盤子裡備用。

　第二步：

上蒸鍋，分別把土豆和紫薯涼水放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右。

第三步：

時間到之後，取出蒸熟的土豆和紫薯，用勺子壓成土豆泥和紫薯泥備用。

　第四步：

揪一塊小紫薯泥，團成小紫薯圓球，放到盤子中備用。

第五步：

土豆泥放涼之後加入兩勺玉米澱粉，再分次加入適量的麵粉，用筷子攪拌均勻，攪成面絮狀之後上手揉成麵糰，麵糰表面揉光滑，然後揪一小塊團成小圓球，再用小拇指按壓出一個小窩窩，把邊緣捏薄，生胚就做好了。

　第六步：

起鍋燒水，水開後放入做好的生胚，煮個兩三分鐘左右，生胚上浮後撈出過涼水，再撈出控幹水分備用。

第七步：

然後在生胚的窩窩裡分別放入小紫薯球，用手按壓結實，做好後放入盤中備用。

第八步：

另起鍋，加入220毫升涼水、40克白糖、兩勺番茄醬，開小火加熱，用勺子不停的攪動，讓白糖完全融化，水燒開後加入提前準備好的水澱粉，再煮兩分鐘左右，湯汁變得黏稠時就可以關火了。

第九步：

再把做好的湯汁淋入土豆紫薯窩窩上面，撒上黑白芝麻點綴一下，即可開吃了。

一份美味的紫薯土豆小甜點就做好了，外觀看上去非常的漂亮，土豆吃起來非常筋道，紫薯軟糯香甜，還帶一點淡淡的酸酸的口味，特別香，孩子們非常的愛吃，喜歡的朋友收藏起來，趕快動手試試吧！

　【生活佳美食溫馨小貼士】

生胚煮熟後撈出過涼水，這樣吃起來才會更筋道。

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