木鑫香酥鴨

香酥鴨是一道江蘇、四川、湖南等地的傳統名菜，川菜、蘇菜、湘菜中均有此菜，鴨子經調味品醃漬，再上籠蒸至熟爛，最後經油炸而成。色澤紅亮，口感皮脆肉酥。以蔥白、甜麵醬、番茄醬佐食，味更豐富。此菜注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體，深受四方賓客歡迎。

鮮香美味大烤鴨：

香酥鴨採用桂皮、當歸、香葉等幾十種純中藥精心選料，科學配方，定時醃製，低溫高壓爆蒸而成，香氣撲鼻、色鮮味美，外酥裡嫩，香脆爽口，具有開胃健脾，強筋壯骨，美容養顏，抗衰老等功效，深受廣大消費者的喜愛，香酥鴨非燻烤，無新增、純綠色，更健康！

木鑫香酥鴨 在追求極致美味的同時，更注重符合中國人的健康飲食習慣。香酥鴨製作過程不含任何食品新增劑，傳統秘製香料配方是由幾十種自然植物香料，經精心選料，科學配比。其特點：味道純正、濃郁、自然、健康。鴨子原材料精選：櫻桃谷瘦肉型白條鴨，肉質鮮嫩，肥瘦相間。經熬料、沉澱、發酵，改刀、清洗、定型、風乾、醃製等十幾道工序，使白條鴨層層入味，持久留香。

木鑫香酥鴨又將傳統秘製配方與現代製作工藝相結合，採用特製高壓蒸鍋，經低溫高壓脫油脫脂燜制而成。現做現買，保證食材新鮮入口。特點：色鮮味美，聞之香飄四溢，沁人肺腑，勾人食慾。食之外酥裡嫩，鮮美爽口，香而不膩。熱食鮮香，冷食不腥。因肉質酥爛，所以老少皆宜，是居家待客必不可少的美味佳餚。