本期導讀：這款網紅美食，檸檬無骨鳳爪成了我的最愛

大暑節氣還真是熱，在家裡是汗水不斷，因為老人怕冷不讓開空調，只能靠電風扇來降溫去暑，但是效果還是稍微差了一點。給家人熬了綠豆水，自己冰鎮了大綠棒子，想犒勞一下自己，默默地打開了一盒檸檬鳳爪，據說它現在已是網紅美食，很多女孩子都愛不釋手呢！

前兩天在網上看到它，實在禁不住它的誘惑就搞了兩盒，還別說小味兒還挺對。吃起來酸酸辣辣的，就著一口“男人滋補液”，心裡爽歪歪了。

仔細看了一下包裝，淨含量是180克，固形物含量大於60%。我買的一盒是24。9元，第二盒半價。包裝盒比較嚴實看上去也很漂亮，但是我還是對裡面的去骨雞爪感興趣，去掉外包裝，裡面是一袋帶有液體的去骨鳳爪，有一點紅色的辣椒，有點像剁椒的樣子，汁水也被浸染了紅色，略顯黏稠。

迫不及待地開啟內包裝，將鳳爪倒入盒中，這點設計倒是非常人性化，而且還帶有一個小叉子，考慮得挺全面的。

夾一塊雞爪入嘴，第一口是辣味，然後是酸鹹味，略有一點甜味，對比泡椒鳳爪有異曲同工之妙，但是增加了檸檬的酸味，再加上甜味的中和，爽口開胃又好吃。

去骨雞爪的脆感比較強，就喜歡嚼著雞腳筋的感覺，越咂摸越有味道，初始辣味很輕，隨著三五塊雞爪下肚，口腔裡已經有些許的灼熱感，需要呷一口啤酒才能把辣味沖淡，確實對得起網紅無骨鳳爪這個稱號。

物件在旁邊看著我吃，自己啃著西瓜，看我吃了快一半的時候，從沙發上竄起來，一把就搶過剩下的半袋鳳爪，毫不客氣地啃起來。看來把她也征服了，那一盒我可得藏好了！

前一段時間，被開飯店的朋友叫走，讓我教做了兩次檸檬無骨鳳爪，我做的是下圖這樣的，也是無色素無新增，需要泡夠八小時以上才好吃，但有一個問題就是它需要批次製作，每次都得至少做十斤，因為一件的重量就那麼多，而且在飯店的廚房裡批次也比較好操作。

如果自己買雞爪，回來去骨確實比較麻煩，可以嘗試買兩盒成品，譚八爺的檸檬鳳爪好評多多，價格也不貴，買兩包更划算，還包郵到家，夏季的時候來上一包，既可當零食又可作為下酒菜，單位裡的女孩子吃飯時也啃雞爪子，應該很下飯吧。

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京東

月銷1466

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你吃過檸檬無骨鳳爪嗎？

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