豬肉是每家必吃的，豬肉的選擇也有很多看法，賣豬肉該怎麼選擇呢，讓我們學習一下該如何選擇吧，這樣才能做出美味菜品，豬肉必不可少，要好好選擇才是王道。

我會每天用簡單的食材做好吃的料理。

最近豬肉的價格暴漲了，在三四線的小城市，豬肉漲到了30元一斤，很多人說不能吃豬肉，現在由於國家控制，豬肉的價格也有一部分下降，但還是很貴。

豬肉是我們日常生活中最常見的肉食之一，我相信豬肉的做法可以說是各種各樣的方法，而且，做法非常好吃，成為習慣，豬肉是各種各樣的食材，每次去市場都會買豬肉，可以炒菜也可以做湯。

我們經常去蔬菜市場買肉的時候，豬肉上有“記號”，其實豬肉上面的這些記號並不是隨便標記的，而是有嚴格的規定，每一個記號都顯示了豬肉的歷史，至於能不能吃，具體的用途，其實這些記號是檢查結果上蓋的公章，這些公章表示什麼意思？今天做簡單的區別。

首先從豬肉上面的章的形狀來區分，豬肉上面的章有這樣幾個形狀，有圓形、三角形、橢圓形、矩形和X形章。

1、圓形印章

這個圓形的公章表示檢查合格的豬肉，可以放心買來吃，上面有檢疫的時間和地點，這個既安全又無害，可以直接吃，這是透過相關部分驗收的公章有兩種顏色，一個是紅，一個是藍，代表藍的是公豬，紅色代表是母豬，這兩個豬肉一般口感差不多。

2、三角形印章

有時在市場上看三角形的公章，這個豬肉是經過特殊處理後在市場上販賣的豬肉，經過這樣的特殊處理，豬肉也有可能含有有害物質，所以，我不建議任何時候都買有三角形公章的豬肉。

3、橢圓形印章

有的豬肉上面有橢圓形的記號，有這樣標記的豬肉是工業用的，因為主要是精製工業油，所以這種肉一般市場上不賣，但是，買豬肉的時候也請注意。

4、矩形印章

含有長方形章的豬肉不能直接銷售給消費者或食用，一般是精製後做成油，而且這種豬肉一般不能在市場上流通。

5、X形章

蓋了這樣的記號的豬肉不能使用，任何用途都不能使用，這個豬肉是問題的豬肉，吃了對身體有很多害處，在所有的市場上都看不到，如果看到這樣的商品，一定會有不良製造商欺騙消費者。

以上是豬肉各章的用途，我們可以根據這些公章的意思知道我們買的豬肉是否合適，能吃嗎？

豬肉的選擇情況就是這樣，希望可以幫助到你們，也歡迎你們私信我並且給我一些建議見解。

大家對於豬肉上面這一章的意思有什麼建議或意見嗎？歡迎大家在評論區進行評論討論，感謝您的關心和支援。

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