吃不夠的小麵點，捲一捲烙一烙就好，做法特簡單，收藏配方留用吧

很多小夥伴早餐喜歡吃油條豆漿的，雖然是熱量稍微高一點，但這些食品總是讓人惦記那一類的，偶爾吃一次，感覺特享受。

如果心裡還是拒絕油炸食品的話，那麼就來試試我今天的這個小麵點，做三餐主食都合適，尤其適合早餐，搭配點豆漿小菜就是美美的一頓。

今天的小麵點好吃又好做，雖然是油煎的做法，但是偶爾吃一次很解饞，尤其是小孩子最喜歡吃，香香軟軟，特有食慾。

喜歡吃麵食，只要有時間總是倒騰點花樣吃，尤其是現在夏季，天熱了，一說到各種麵食，我還是推薦自己動手做最好，最基本的一點就是能保證材料的純正和食品的衛生。想想自己在家做飯都會大汗淋漓的樣子，麵食還哪敢買外面的吃。所以，推薦小夥伴只要是自己有時間，就試試自己做，一點不難的。

說起來做麵食，好像最難的就是和麵，只要麵糰和得可心了，成品都不會差。

現在的麵粉都是精加工的，製作起來也沒有太大的壓力。

今天分享的這個小麵點的麵糰，麵糰揉起來更是簡單、因為放了牛奶、植物油和雞蛋等，相當於小麵包的製作，有一個平底鍋就搞定，特別的簡單。

來看看我的小面卷的做法，明天早晨試試做吧，大人孩子都愛吃！

材料：麵粉200克，雞蛋1個，牛奶90克，玉米油20克，糖10克，鹽2克，酵母2克。

做法：

材料表中的所有材料混合起來揉勻就行，因為有油和牛奶的作用，麵糰非常好揉，還不會粘手，所以，新手很適合做這樣的麵食吃。麵糰儘量揉光滑一點，蓋好餳發。

夏天的天氣，發麵真快，大約有30分鐘的時間，麵糰就發酵完成了。

取出麵糰排氣分割，分成均勻的小面劑子，不要太大，我分了9個。

把每個面自己搓長，成圓柱形，大約15釐米的樣子。

香打繩結一樣，把面完成一個扣即可，可以說是零難度，麵糰有彈性，比較好操作，全部做完蓋好，在餳發20分鐘。

平底鍋放油，油鋪滿鍋底的樣子，擺入發酵好的面結，中火加熱，煎炸的方式來做。

及時用筷子翻動，讓小面結兩面都煎變色的樣子就可以了。

小貼士：

這個小面卷建議用煎炸的方式來做，這樣既漲發得好，又不會過於油膩，當然如果喜歡吃油炸食品，用炸的方式更好啦。不過不要蒸，因為有雞蛋，油等食材，蒸好的成品表面容易塌陷，不好看。

今天的小面卷，我是挽了個結，如果想更簡單的，就直接做成圓餅，煎炸烙也行，還可以包入各種自己喜歡吃的餡，換著花樣做總是沒錯的。

好了，今天的麵點學會了嗎？其實很簡單，就是和麵整形，烙就行了。這個麵糰不屬於甜口，接近原味，如果喜歡吃甜一點，再放10克糖，口味會更好！