長春的老字號不算多，這家專賣道口燒雞的老店肯定是其中一家，上個世紀80年代他們家在五商店那裡就已經生意火爆，那個時候沒有網紅店沒有網路，全靠客人口口相傳，很多老主顧一吃就是幾十年，如今分店開不斷，但是味道不變服務也很好，一如既往的好吃，依然經久不衰。

今天我們來這家在一個商場的負一層，有七八張桌子可以堂食，不僅長春人從小吃到大的熟食，還有雞湯麵，早上九點開始營業，中午可以來吃一碗熱騰騰的雞湯麵，12元一碗分量很足，正常胃口的女生根本吃不完。簡直可以燙嘴的雞湯麵很鮮美，湯底清淡爽口，就簡單配了香菜，裡面有一些雞肉絲，最簡單的味道也是最能打動人心。

這個雞湯麵的麵條很筋道，雖然是機器做的細面，但是耐不住麵粉質量好，口感就是細滑爽口，又筋道又好吃讓人回味無窮。因為他們家是專賣道口燒雞，所以不愁雞骨頭，雞湯的料很足得到保證，配個雞腿或者雞架一起吃，簡直絕了。

除了雞湯麵，還可以煮雞湯豆腐串，還是同樣的配方，因為不同的食材而散發不同的味道，乾淨衛生吃得也放心。來裡吃雞湯的客人，一般都會配上一屜灌湯小籠包，他們家做的是湯包，湯汁很濃郁，一屜八個皮薄汁水多，直接夾起來可以看到一兜的肉汁，咬一個口輕輕吸掉鮮美的湯汁，然後再蘸著醋和辣油一起吃，別有一番風味。

不愛吃小籠包，酸菜糰子也不錯，酸菜是正宗的東北大酸菜，清脆解膩爽口而且入味。當然店裡最受歡迎的還是道口燒雞的一切產品，從燒雞到雞胗雞爪雞腿雞絲卷燻雞等等，兩個字一點它，沒什麼踩雷點，味道正宗，食材新鮮，吃再多也不會膩。

道口燒雞是河南安陽的名小吃，和北京烤鴨金華火腿齊名，享譽神州，距今已經有三百多年曆史了，當它來到長春之後就受到當地人的追捧，成為飯桌上的常見小吃，因為酥軟易脫骨的口感，老人小孩也能吃，更是供不應求，唯一的缺點就是口感偏鹹，適合配著小菜一起吃，開了這麼多年開了這麼多分店，依然是那個味兒，只是價格從以前十幾塊錢一隻雞到現在六十多元才能買到一隻，有種吃不起的感覺。

不知道你喜歡吃燒雞嗎？歡迎留言討論！