今天做的這款小餅乾，食材麻麻們家裡應該都有，捲上了鱈魚鬆，烤完，不光外皮酥還帶著滿滿烤魚的香味。太饞人了！端上桌，小思同學前幾天買的曲奇都不搭理了！這麼簡單的方子怎麼做怎麼成功，你們可得試試呀~

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食材準備：

彩蔬麵粉60g

蛋清20g

黃油25g

糖10g

鱈魚鬆適量

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製作方法：

1。溫室軟化後的黃油中加入白糖，用手動打蛋器攪拌均勻

2。分兩次加入蛋清，每次加入都用打蛋器攪拌均勻

3。碗中加入菜蔬麵粉，用刮刀拌勻，再用手捏成不沾手光滑的麵糰

4。用擀麵杖將麵糰擀成長方形，表面撒上鱈魚鬆，捲起麵餅，再用手整理形狀，我整理的是三角形

5。放入冰箱三十分鐘，取出切成薄片

6。烘焙紙放上小餅乾，上下管165度，烤制熟透出爐約10分鐘

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Tips：

黃油軟化至輕輕一按會出現小坑

卷麵包一定要緊，不然會散開

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帶著烤魚片的鮮香，咬起來酥酥脆脆，秒殺超市裡賣的曲奇！

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