它是南方特有的水果，酸甜可口，製作成蜜餞開胃解膩不積食

夏季天氣炎熱，別說是出門了，就連飯都不想吃，食慾下降很容易造成營養不良，這時候我們可以適當的吃一些黃皮蜜餞，它是南方特有的水果，酸甜可口，製作成蜜餞開胃解膩不積食，這黃皮子果很多北方人都沒見過，並不是說它有多珍貴，而是因為它的生長習性只適合南方偏暖的地方，成熟的黃皮子果酸味和甜味能中和，吃起來酸酸甜甜的非常開胃！

把黃皮子果製作成蜜餞開胃解膩不積食，還能止咳潤肺，清熱潤肺，很適合在炎熱的夏季食用，製作方法也簡單，現在就把製作方法分享給大家！

黃皮蜜餞

首先我們要把黃皮子果清洗乾淨，放入鹽水中浸泡半個小時左右，在搓洗乾淨，搓洗好後用小刀將黃皮割開擠出籽！

將處理好的黃皮果放入鍋中，再將清水河冰糖按照2：1的比例一起放入鍋中，用大火煮開後轉入中火，在煮的時候要不斷的攪拌，最後煮到糖漿變成黃色，裹到黃皮上面，就可以關火出鍋了。

這樣酸甜可口的黃皮蜜餞就製作完成了，製作好後先不著急吃，我們可以等它晾涼後放入冰箱中冷藏，想吃的時候在拿出來吃，或者是沖水喝都是不錯的，感興趣的小夥伴就試試吧！

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