吃貨們對夏天的感情，極為矛盾。

為什麼這樣講呢？聽聽身邊的吃貨怎麼說。“天太熱，不想出門吃飯。”“去吃夜市怎麼樣？”“那闊以！”看看，變臉速度如此之快，就是為了追求夜市上穿拖鞋、大褲衩，毫無拘束烤肉擼串懟啤酒的

自由感

。

想放縱？這還不簡單！

今天的這趟車發往

滎陽，

目標

土耳其風味烤肉。

上車不用買票，只用準備好口水巾即可，這就出發咯！從北環出發，車程不到一個小時就能到達。儘管我們到達的時間天還沒黑，但看到人氣的那一刻，內心竟然有些後悔。

後悔出發的有些晚，後悔低估了這家館子的人氣，要不然也不會淪落為眼睜睜看別人吃喝的地步。但眼饞歸眼饞，正經事兒不能忘。

鄭州的烤肉館子不算少，為啥要“跋山涉水”跑到這兒來吃它？

羊肉鮮，是我們最先捕捉到的關鍵詞。

這個“鮮”不僅僅是聽說那麼簡單，而是

肉眼可

見

。當天現宰的羊處理乾淨後就掛在旁邊，幾個師傅分工合作，你負責剔肉，我負責切。切好的羊肉不用醃製，直接端上桌備烤。

看似隨意的刀工，卻讓羊肉塊兒在篦子上綻放出了最誘人的模樣。

聽著滋滋啦啦的響聲，看著肉塊兒漸漸變色，嘴裡的口水嚥了又咽。終於等到可以吃的時刻，不用發號施令，直接吃就對了！

烤好的羊肉塊兒直接吃，外層焦香內裡軟嫩，和平常吃的烤羊肉串比起來，內裡的汁水要更足一些，

即

使多吃幾塊兒也不會有油膩感

。

再夾起一塊兒蘸上一些乾料粉，放在生菜裡一卷。一入口，

生菜清脆，羊肉鹹香，

別提有多帶勁了！

錫紙雞翅，別看這個食材很普通，但在這裡的受歡迎度可不比羊肉差。

聽工作人員講，雞翅都是他們用自己搭配好的料粉醃製的，再用錫紙裹起來烤。剪開錫紙，濃郁的香氣噴湧而出。雞翅軟嫩的口感中帶著一絲焦香，

味道鹹香，後味泛甜

。

和羊肉的隨意灑脫比起來，

牛肉切成了厚片

，上桌前會先用

黑胡椒粉

醃製一下簡單入個底味兒。經過烤制後，黑胡椒的香味充分浸入到了牛肉裡，伴著牛肉獨有的脂肪，入口油嫩，鹹香適宜。

店內烤品種類豐富，有葷有素，

光肉類的烤品就有幾十種

。別看地方遠、位置偏，除了當地人隔三岔五來打卡，鄭州的吃貨也不在少數。尤其一到週末，光預定電話一天都要接上百個。如果你也想去感受一下，可一定要提前預約哦。

- 烤肉

的二三事 -

店名：AAA騰實鮮羊工坊

地址：

鄭州滎陽市工業路北段四中對面（

點選導航）

消費：人均50元

營業時間：16：00—23：00