可愛的一道甜點，苦蕎曲奇帶給你不一樣的餅乾好滋味！

說到一些外表十分小巧玲瓏的餅乾，只是看著它們的形狀都已經能夠讓人萌到了心裡去，更不要說是品嚐一下它們的味道了。這樣的一些可愛的小餅乾，相信絕對能夠俘獲一眾女孩子們的心。畢竟身為一道甜品，擁有小巧玲瓏的外形和甜美的味道，簡直是最基礎的方面了。在這些甜品當中，尤其是曲奇這一種甜品，不僅好吃而且攜帶方便，對比於蛋糕這一型別不太好拿而且容易破壞自身外型的，曲奇這一種小餅乾真的是能論上排名前十的易攜帶甜點了。再加上曲奇自身也是一種比較容易製作的甜點，所以說還是有很多女孩子都想要學會它的製作方法的。然而彆著急，今天要推薦給大家的這道甜點，名字正式叫做苦蕎曲奇。相信第一次聽到這個名字，大家都會覺得不可思議，畢竟這樣的一種神奇的搭配也是從來沒有聽過了。作為一種甜品，卻用到了苦蕎來進行基礎搭配。沒錯，這也正是這一份甜品的神奇之處。具體神奇到哪裡，等到這樣的一份甜品被製作出來之後大家就知道了。

話不多說，一起來看一下這道甜品到底應該怎麼做吧。要做出這樣的一份神奇的甜品，首先需要準備的材料有脫苦苦蕎全粉。既然是一道甜品，那麼它的主材料就一定不能呈現出一種苦味來，自然這裡所用到的苦蕎是絕對不能嚐出苦味的。相信看到這裡大家就應該已經全然瞭解了，因此，這道苦蕎曲奇自然不是苦味的餅乾了。除了上邊說到的全粉之外，這裡的主材料還有木糖醇粉適量。除了主料，需要的輔料還有淡奶油以及黃油適量。在準備好上邊說到的所有材料之後，大家就可以準備動手製作這道神奇的甜點苦蕎曲奇了。

首先先來進行一些最基礎簡單的處理工作。對於一道美味的甜點來說，它的處理工作自然是需要手工來製作基礎部分了。首先先準備一個乾淨的容器，然後將提前準備好的木糖醇粉加入到在室溫之下已經成功軟化的黃油之中。接下來需要用到專業的電動打蛋器，需要將上邊所說的木糖醇粉和黃油的融化物用打蛋器攪打。其中需要分次序的向裡面慢慢的加入一些淡奶油，這個過程一一直持續到這樣的食材全部都被打成絮狀就可以了。可以說這樣的一個過程跟步驟都是許多製作甜點的過程中會出現到的，因此之前製作過甜點的人們可能就會對這一步驟進行的比較嫻熟。在加入淡奶油的過程中一定要注意少量多次，免得會出現一些其他的情況就會變得不好處理，因此大家還是勤快一些，將淡奶油慢慢的放入進去，處理好之後也就會變得更好吃了。

接下來在這一個容器當中將蕎麥麵粉慢慢的篩入進去，這個過程需要緩慢的攪拌均勻，為了能夠讓所有的食材都能更好地融合，這一步自然也是需要做起來小心而又緩慢的。甜點雖然好吃，但是製作它的過程還是著實不易的，所以說為了能夠品嚐到美味的甜點，大家之前肯定還是需要下一番功力的。等到上述步驟都做好之後，上邊所用到的食材也都已經被攪拌均勻了，接下來就將已經制作好的內容物通通都裝到之前就準備好的裱花袋之中。

接下來找一張專業的油紙墊到底下，然後手工操作裱花袋擠出自己喜歡的形狀，將所有的內容物都擠在油紙上邊。相信在大家的手工操作下，油紙上的形狀都一定會變得十分的漂亮。如果這裡有不會擠曲奇形狀的，那麼大家也可以根據自己喜歡的形狀來擠。畢竟這個動手過程還是十分有樂趣的，所以說享受這個過程也算是製作美食的一個附送開心的時間。等到所有的形狀都被擠出來之後，連著油紙將上邊的這些曲奇都一起放到冰櫃裡的冷凍室，需要凍個十分鐘左右，形狀就可以很好的形成了而且輕易不會變動。

接下來就需要正式的上入烤箱，將烤箱預熱之後調到一百八十度，放到中層。大家也可以根據自己家中實際烤箱的情況來進行調節，畢竟每個人的情況肯定都有所不同。等到十五分鐘過後，這樣的一份可愛的美味就會出現在眼前。可以說這些步驟都是十分簡單的，時間一到從烤箱中拿出來已經做好的苦蕎曲奇，就可以端上餐桌跟家人一起開心的分享美食了。這樣的一份甜點，製作無論是製作過程還是製作步驟，相信廚房小白都可以很好地掌握，畢竟屬於初級入門的甜品階段，所以說要做出這樣的一份美食還是不困難的。

做好的這份苦蕎曲奇可以說形狀相當的漂亮，而且表面也已經處於焦黃的狀態，完全像是剛剛從烤箱裡端出來的樣子。要說這樣的一份甜品，能夠與專業甜品店裡做出來的甜點相比也是不相上下的。相信大家只要在過程中注意到該注意的事項，避免一些誤區都能夠將知道甜點做到極致，也能很好的做出這樣的效果來。如果實在不會用裱花袋擠出曲奇的形狀，那麼就根據自己想要的形狀來也是可以做出來的。相信周圍的親朋好友再看到這樣的甜品之後自然也是會覺得大家手藝十分精湛，自己臉上也是十分有面子的。無論是從色香味哪一個方面來說，這樣的一份曲奇小點心都是十分精緻的。而且它的製作過程也特別的簡單，就算是家裡只有一個人也可以很完美的操作出來。可能第一次製作的時候自然是會有一些誤區出現，但是等到時間一長製作的次數多了，自然就不會出現各種各樣的問題了。對於這道奇特的美食苦蕎曲奇的介紹就到這裡，無論是製作過程還是製作步驟在上文都有所提及，如果有人心動的話那麼就一定要好好研究，親自在家裡做出來這一道可愛的小點心，大家就知道它到底有多麼的好吃了！