明星在行業外投資早已經不是新鮮事。近些年餐飲行業一直是明星的投資熱門，畢竟做吃的總還是比較容易的。隨著

網紅食品

大行其道，很多網紅都開始用知名度賣自己的品牌。

網紅食品

明星們擁有著

更高的知名度

，

更穩定的粉絲群體

，自然也不能放過這個撈金的機會。但是隨著更高的知名度和傳播度帶來的是

更高的風險

。明星們跨行辦餐廳真的能一舉成功嗎？其實也不然。

第一位翻車的就是主持人孟非。說實話，孟非這個光頭男人做主持人的時候還是挺讓人喜歡的。誰還沒看過

《非誠勿擾》

了。然而孟非卻想不開要去開面館。

2014年在南京開了第一家麵館後，因為有眾多明星幫忙宣傳確實火熱了一陣。後來接連開了好幾家分店，然而到了2019年已經陸續關店了。

因為沒多久大家就開始吐槽了。孟非的小面

價格高

，人均消費在40左右，對於一家麵店來說算是比較高的，而

味道又不很突出

。有重慶小面珠玉在前，若不是有一層明星光環，恐怕退出市場會更快。

孟非的小面

第二位翻車的是最近又火起來的黃曉明。一檔綜藝《中餐廳》把這位“霸道總裁”捲入

紅黑紅黑

的境地。因為他的表現實在有夠差！

網友惡搞表情包

《中餐廳》是一檔經營餐廳的綜藝，這一季黃曉明當上了店長。然而一個本來在

現實中投資開店

的老闆，卻做不出正確的決策，還聽不進店員和大廚的建議，總是想一出是一出，把觀眾都看得火冒三丈。也難怪能開個賣

50多元奶茶

的奶茶店。

黃曉明的奶茶店

綜藝截圖

第三位是在娛樂圈備受尊敬的黃磊老師，當然黃老師沒有翻車。在《嚮往的生活》這檔節目裡，他還展現了不錯的廚藝，甚至開創了自己的品牌，

黃小廚

。比起其他明星，應該算是真正的跨界。

黃小廚

因為節目的帶動效應，黃小廚的品牌店賣的產品生意還是不錯的。最近還推出一款

雪碧拌麵

，杯裝的面加一罐雪碧。看起來有點黑暗料理。照說明，面拌好後最好加

五毫升雪碧

。可見雪碧並不是拌麵的主角，似乎有點

名不副實

。

素材來源：黃小廚旗艦店

雖然總覺得這好像是變相促銷雪碧。而且杯麵量不多，但是價格卻比市場稍微貴一點。想

嚐鮮

的人買一次也未嘗不可。不過，黃老師推出新品還是要慎重啊！

其實明星做餐飲最大的兩個問題就是

價格高，品質卻不高

。往往是投資大，裝潢不錯，卻

沒有在菜品上下功夫

。說白了，他們把做餐飲跟打造明星混為一談了。

但是卻忘了，明星餐廳本身是靠

明星效應

來吸引顧客。當顧客的新鮮感褪去或者發現餐廳不能滿足自己的追星需求時，他們當然就關注到了菜品本身。

而多數明星餐廳的菜品離留住顧客還遠遠不夠，更不用說處於整個市場之中，

粉絲本身是少數群體，更多的是普通顧客

。經營失敗可想而知。

當然還因為咱中國人都是

樸實的吃貨

，千年的美食文化更是養刁了咱們的胃口。

即使是

蒼蠅館子

，只要味道好，也能讓它們紅紅火火。而

就算是明星餐廳

，味道麻麻，也只能門庭冷清啦！

吃貨都來關注小趣