一到了冬天，人最受不了的估計就是冷了，難道除了衣物防冷以外就沒有好的辦法了嗎？

其實，我們的老祖宗早給我們留下了答案，冬季進補！就是吃。現代人往往只注重填飽肚子，而不顧及冬天吃食的品種，所以冬天會很冷，今天我們就來說說冬天吃什麼不冷。

火鍋

此時，有人會說了，肯定是火鍋，辣椒了！錯，這些只是暫時的感覺身體發熱，但是如同突然加了一把柴的爐子，過後你會發現更冷，所以，如何持續的發熱才是冬天防冷的秘籍。

這裡說一個成語“飢寒交迫”，我們只取字面意思，飢餓和寒冷其實是統一體，飢餓會造成寒冷，而人體的熱量來源於你所吃的食物，但只有蛋白質、糖、脂肪的食物才能提供熱能哦！

這三種食物吃下去後，脂肪每克可以產生9千卡熱量，蛋白質和糖每克是4千卡熱量，其中會有50%以上迅速轉化為熱能，用於維持體溫，並向體外散發。而這三類食物還有奇妙的現象，它的特殊動力作用產熱量超過了正常氧化產熱量的30%。

除了這個，就是與之相關的微量元素了，這裡只說關鍵的幾種：

首先是補碘，它是合成甲狀腺素的重要原料，而甲狀腺素能夠促進是將上述三種食物轉化成能量產生熱能，抵禦寒冷的基礎。如果缺碘，身體的禦寒能力就會降低；

其次是補鐵，血液中的血紅蛋白負責身體氧氣和二氧化碳的運輸，對於體內的微迴圈至關重要，缺鐵大家都知道會得缺鐵性貧血，所以貧血的人禦寒能力也很低，因此補鐵也能抗擊嚴寒。

最後，維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高對寒冷的適應能力；而維生素E可以使血液迴圈順暢。

理解以上原理，您就會明白吃什麼才能保持身體的熱量了吧！

羊肉煲

常見的既能抵禦風寒，能讓身體快速暖和起來的食材，如我們常吃的動物各種紅肉類、植物的如栗子等等，它們不僅能快速增加人體熱量，還可以慢消化。

而富含碘元素最高的就算便宜的幹海帶了，富含鐵元素的各種動物血（豬血、雞血、鴨血、羊血等等）、肝臟、紅肉都可以很好補充人體鐵元素。

海帶燒肉

順便推薦一盤冬天吃了暖洋洋的菜，海帶燒肉，方法按照紅燒肉方法燒，然後放入泡好、洗淨的海帶燜煮即可，很簡單的一道菜，但吃完後肯定不會冷！

怎麼樣？透過這篇文章您是不是知道該吃那些才能禦寒了吧！