2020年，春節宅在家中做美食，今天我要做的是，低脂低油，營養豐富，雜糧健康吃法：核桃紅棗窩窩。

玉米麵：營養豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素、纖維素等，其中脂肪、磷元素、維生素b2的含量居穀類食物之首，具有降壓降脂、抗動脈硬化、美容養顏、延緩衰老、預防腸癌等功效。

蕎麥麵：含有70%的澱粉和7%-13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥麵中的維生素D1、B2是小麥粉的3—20倍，為一般穀物所罕見，蕎麥麵還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。

黑豆麵：含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效；而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏鬆引起的疼痛

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豫上美味

用料：

普通麵粉： 80g

玉米麵：80g

黑豆麵：80g

蕎麥麵：80g

核桃：3個

紅棗：4個

做法：

第一步：核桃去皮掰小塊小火炒熟，紅棗切小丁備用

第二步：把四中麵粉倒入碗中呼和均勻加溫水攪成絮狀

第三步：加入核桃仁和紅棗丁和成麵糰

第四步：用手取小劑團成圓球，每個50g

第五步：用大拇指在中間按壓小窩，兩手配合旋轉

第六步：團成上圖中的形狀即可

蒸屜塗油防粘

第七步：做好的窩窩放入蒸屜冷水上鍋，水開後蒸20分鐘關火燜2分鐘出鍋。

第八步：營養有好吃的核桃紅棗窩窩就做好了

好了，今天的美食就分享到這了，喜歡美食的朋友記得關注我哦，有什麼建議可以留言評論，謝謝大家！

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