除了鹽水煮蝦，大蝦還可以這樣做，油爆蝦。 現在對於大俠來講，最常見的方法就是做鹽水蝦了，但是鹽水煮蝦，我們很多人都是不喜歡吃的，因為鹽水蝦的話，它的脂肪含量是很少，但是它是很清淡的，蘸著湯汁來吃，我們是沒有味道的，所以說我今天來換一種吃法吧。

我們準備大頭蝦適量，還有就是算算，需要用到的一些東西，是非常的少的。我們最好選用大頭蝦，也就是想用河蝦比較好。先叫我們準備好的大頭蝦，蝦背劃上一刀，把蝦線取出來，再往裡面放入一些蜂蜜，生抽澱粉，再加入適當的升水，把蝦放到水裡面焯一下，抄到蝦變色就可以了。

然後把裡面的水分弄乾淨了之後，撒上一層生粉，放入油鍋裡面進行油炸，我們再起鍋放入蔥姜，加上只放一些水生抽，炒好一個薑汁。焯好之後，我們把我們剛剛炸過的蝦也放到鍋裡面，和這些湯汁一起進行翻炒，翻炒一會兒，等到下的顏色逐漸變紅，蝦變熟了就可以了。

做好了之後，我們可以在蝦的上面放上一些我們準備好的蔥花，或者說不喜歡吃蔥花的話，也可以放一些香菜的葉子，這樣的話讓人看起來非常的想吃，旁邊，我們可以放一些，黃瓜片和胡蘿蔔片，還有就是菜花，邊吃蝦的時候吃一些蔬菜是非常好的。

大家可以按照這種方法來做，大蝦，就會顯得沒有味道了，這種方法做好的大蝦味道都很入味。