端午節又稱“五月節”，山城處處飄著粽子香。

每到節日，有想法的老闆總要想方設法來點創意營銷，以此來活躍餐廳生意。像勞動節、520、兒童節等等都沒有放過。

眼看馬上端午節就要來了，圍繞粽子的營銷有哪些創意營銷點呢？如何才能讓自己的火鍋店與“粽”不同？

01 打折、滿減，雖老套卻最有效

端午節小長假期間，很多商家都是透過形式多樣的“端午節”折扣、滿減、發放優惠券等促銷活動，對全場菜品進行超值優惠，以此掀起端午消費熱潮。

針對端午小長假異地遊客，一些商家更是針對性地推出折扣活動。

凡外地遊客均可憑藉端午節假期前後三天以內的出行票據（機票、火車票、汽車票），到火鍋門店消費立享菜品6。8-8。5折不等。

別看打折、滿減最老套，卻是最有效，對於店鋪品牌宣傳和引流起到很好的作用，帶來一波消費熱潮。

除此之外，有些店也會引入更多顧客體驗類活動，迎來一波小高峰。往往就是這麼老套的營銷手段，消費者卻永遠願意買單。

02 進店消費就送粽，人人有份

到點進店顧客，均可得到一枚特色粽子。

所謂特色粽子，就要在特色上下一番功夫。比如，一籠自帶濾鏡的五彩粽子，你會願意為它點贊嗎？

網路時代，最少不了的就是秀，曬，炫。尤其是在端午節這個重大的日子，人們會無意中分享一些與節日有關的趣事。

要有效利用這種免費的推廣方式，就需要商家在細節方面下功夫佈置。透過精心佈置，或者設定活動獎勵，引導消費者曬單。

03 引發鹹粽vs甜粽口味之爭，投票贏粽

甜粽黨VS鹹粽黨，這是網路上的萬年之爭。甜粽VS鹹粽，就跟豆腐腦的甜鹹之爭一樣，每年這個時候務必會有一場決鬥。

商家可在節前3-5天就進入宣傳期，對幾款特色口味的粽子開展甜鹹投票，勝方可憑藉投票證明於就餐消費後免費領取相應粽子一枚。

根據預算，可限定人數或提前結束投票，相應粽子可做小份等。

04 設定遊戲區域，預祝高“粽”狀元

“粽子”的“粽”與“中”諧音。端午正值高考結束幾日，可提前在高考前就設定遊戲區域，高掛不同高度的粽子作為挑戰。

摘下相應區域的粽子，可獲得相應的獎品（如折扣、粽子、香囊等），相應的粽子可用吉利的名稱命名。

也可在店內設定“糕”“粽”狀元DIY體驗活動，還可設定背板或相應區域牆壁為心願牆，邀請人們寫下“高粽狀元”的美好祝福，貼上在牆上，烘托活動氛圍。

05 萬物皆可火鍋，端午節火鍋涮粽子

“辣粽”是什麼味道，你試過嗎？

去年，重慶就有火鍋店商家一舉打破傳統的甜粽、鹹粽吃法，創意地推出“硬核”吃粽子的創新吃法——“辣粽”，即將端午節粽子包裝成為新菜品“火鍋涮粽子”。

在火鍋店裡，將粽子涮入紅湯火鍋中，糯米粽被火鍋的麻辣所包裹。不過對於喜歡麻辣的人而言，涮好的粽子蘸上辣椒麵也是一道“人氣美食”。

很多吃過火鍋涮粽子的消費者就表示，燙過的粽子並不油膩，讓傳統甜鹹的粽子又多出一種“辣”的吃法，算是體驗到不一樣的端午節，感受濃郁的節日氛圍。

對重慶這座城市的人來說，真可謂“萬物皆可火鍋”，粽子也不例外。火鍋涮粽子也算是“燙”出了新高度。

06 火鍋店聯名，新奇口味“粽子拼盤會”

端午節也是粽子們爭奇鬥豔的時刻。

近年來，圍繞端午節各品牌商、電商平臺、餐廳、網紅直播間、新零售超市、便利店、以及家門口的早餐鋪裡，奇特口味粽子頻頻橫空出世，各種粽子聯名款依然火熱。

粽子作為每年端午節“復活”一次的網紅食物，比起好不好吃，大家更在意它是否好看，是否夠新穎和有概念。

看看商超，與傳統口味粽不同的是，很多商超今年就推出了很多“口味獨特”的粽子。如：紅燒排骨粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽、螺螄粉粽、水晶粽等，還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”，甚至連“跳跳糖”也包進了粽子裡。

很多餐飲品牌在招牌口味上做文章，推出相應口味的粽子。比如：某鵝火鍋店在端午節之際，在店裡上架了應景的鵝肉粽。

還有的品牌，聯合其他品牌一起向市場推出聯名粽子。比如：某火鍋品牌就與奶茶界的聯名大王一起推出了麻辣小龍蝦粽、麻辣牛肉粽等等。

從這些新奇口味可以看出，商家們為了粽子營銷也是煞費苦心了，其實，都是為了迎合年輕人而改良出來的“創意產品”。

據說粽子的銷量普遍還不錯，但口感嘛，就仁者見仁智者見智，各有千秋了。

結語

在六月份，除了兒童節、備受關注的高考、端午節以及父親節，都是可以成為火鍋商家們借勢營銷的關鍵點。

各類節點活動，根據門店自身特色及實際情況，制定適合店鋪的營銷活動，形成獨特的營銷點。

既可以分開設計，也可以相互融合交叉進行，做成連貫嫁接節點的“促銷月”，以延長活動期限及效果。

歸根結底，商家在端午節玩“粽子營銷”的意義，無非就是在給新興一代的消費者，除了傳統粽子之外更多的驚喜，而這些驚喜，便是接近這些消費者最好的路徑了。

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