轉眼間，清明節假期已到

各位街坊打算怎麼度過？

清明節，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節，屬於禮敬祖先、慎終追遠的一種文化傳統節日。清明節歷史悠久，源自上古時代的春祭活動，春秋二祭，古已有之。在二十四個節氣中，既是節氣又是節日的只有清明。

那麼

傳統的高明人是怎麼過清明的呢？

清明習俗知多D

傳統的高明人向來重視清明掃墓，有在

正清當日“行清”

的習俗。“行清”與踏青不同，踏青是郊遊，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。

按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。

在高明

最重要的習俗都有哪些？

快看

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①太公分豬肉

舊時，每逢清明時節，高明家庭都會由家族裡最年長的男長輩分豬肉，寓意紅皮赤壯、豬肥屋潤。當時物質並不富裕，家裡能有大豬分，說明生活水平不錯。所以，每年過清明的時候，挑選最大的豬來拜山，是光宗耀祖的一種體現，既表示對祖先的尊敬，亦系祈福許願的誠心所在。食過紅皮赤壯的燒豬，代表鴻運當頭，好運連連，所以燒豬又稱“鴻運燒豬”。

清明時節，一家大小拜山兼行清，向祖先獻上燒豬表達懷念和敬意，有些家庭則是用燒肉代替。祭祖不忘美食，這種專屬於廣府文化的傳統習俗，只此一家別無分號！

②吃甘蔗要“有頭有尾”

按照習俗，高明人會在拜山後分食甘蔗，並將吃過的蔗渣丟於墳前，甘蔗寓意節節高。大人都會叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據說這樣子以後做事情才會有頭有尾，善始善終。

③插柳

在廣府地區，過清明節最主要程式就是到祠堂拜祭太公，即開村之人。同時每家每戶也會把一株柳條插在門前，這就是被稱為“插柳”的習俗。

相傳，這個習俗是為紀念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節而焚身於大柳樹下。第二年，老柳樹死而復生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”，並且當場折下柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以後，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風。

據小編了解，在高明部分地方也會把柳條等綠枝插在所拜祭的墳前。把生命力旺盛的柳條插墳頭上，是祈求先祖護佑他的子孫開枝散葉、家族繁榮。

④吃雞屎藤餅

在高明長大的小夥伴，想必都吃過一種時令小吃，它其貌不揚，黑不溜秋，名字居然還叫“雞屎”！想當年小編第一次吃的時候，是帶著被父母逼著吃的眼淚吃下去的

沒錯，它就是“雞屎藤餅”！

在高明，雞屎藤餅是一個並不陌生的名詞，家家戶戶好多都會做雞屎藤餅，或者特地出去買。不要看它樣子不太好看，吃起來清香撲鼻，非常好吃！

至於為什麼會有“雞屎”之名？

那是因為它的原料其實是用一種名叫“雞屎藤”的藤本植物製成的，其樣子長得十分正常，但雞屎藤葉被揉碎後會有股如雞屎的臭味，它也因此得名，但細細聞久了會有一股沁人肺腑的清香。享有農家綠肥寶的美譽，還有清熱解毒的藥膳功效。

當然，在清明時節

除了“行清”，踏青也是必備活動

盈香生態園

盈香生態園坐落於有珠三角九寨溝之稱的凌雲山麓下

，先後被評為“全國科普教育基地”、“廣東遊學旅遊示範基地”、“省級中小學研學實踐基地”、“佛山農業公園”等稱號，是具有嶺南特色的生態旅遊景區，建有科普教育、農業觀光、水上樂園、特色餐飲、機動遊戲、拓展培訓和實踐教育等設施，

遊山玩水，賞花摘果都可以滿足。

春天來了，盈香生態園裡草長鶯飛，繁花盛開，大家在絢麗花海里可以感受春天的美好。五彩斑斕的花海，隨風搖曳的風箏，陪伴在身旁的親朋好友，構成一幅絢爛的春日美景圖。

美的鷺湖

小長假來啦，街坊們可以來

美的鷺湖森林度假區

捕捉春天！這裡涵蓋白鷺湖生態保護區、安納希小鎮、愛麗絲莊園、問茶小鎮等專案，集生態體驗、文化旅遊、康體運動、風情商業、樂活養生、主題酒店等多元業態於一體，是全齡層度假樂園。

每到春天，

美的鷺湖還有春茶飄香

，坐落景區內的對川茶場已有60多年曆史，所產的對川紅茶、綠茶，以馥郁香醇、爽滑色濃著稱，在珠三角都具有相當的知名度，是高明十大手信之一 。

01：20

資料影片

如今，對川茶場將生態茶山的美景包裝成休閒觀光的景點——對川問茶，吸引了各地遊客紛紛來到山間茶園

採茶、炒茶、品茶、吃茶，盡享採茶遊的樂趣

。

雲勇森林公園

“中國森林體驗基地”——雲勇森林公園

，是中國最美林場，廣東省首箇中國森林體驗基地，佛山市最大的林場，也是目前佛山市唯一的市屬國有林場。

森林空氣中負離子含量平均每立方厘米1000個以上。

廣東雲勇國家森林公園。陸敏華攝

春暖花開，在雲勇森林公園的繽紛林海里，有許多清新脫俗的“佳麗”等你來欣賞哦~鮮花迎春綻放，透著勃勃生機，徜徉在其中，連心情也隨之變得明媚。

這個假期

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編輯丨麥衍勤

高明融媒體中心釋出