不少朋友留言跟我抱怨夏天熱，實在不想多動，奈何還是想吃蛋糕，給寶寶（自己）吃。

哈哈哈，我懂的。這不，我研究了兩天，終於找到一個超簡單的蛋糕做法，

不用打發不用烤

，手殘黨都能輕鬆搞定，趕緊分享給大家！

這次我用吐司代替了蛋糕胚，直接給大家省去了做蛋糕最麻煩的一步。抹面也特簡單，往上duǐ芋泥就行。

最後再把酸奶一淋…哇哦~雪崩奶蓋的高階感！

喜茶賣斷貨的芋泥蛋糕，也不過如此。

炎熱的下午，來上一塊，酸奶清爽，吐司柔軟，夾層處香滑的芋泥，一抿就湧了出來…真的太好吃啦！答應我，

這個週末就試試，絕對會讓你驚喜！

免烤芋泥蛋糕 參考月齡：12M+

準備食材：吐司：3片，紫薯：60克，香芋：100克，白砂糖：10克，配方奶：60克，自制酸奶：適量，穀物燕麥：適量

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

1。紫薯和香芋去皮後，切成小塊，上鍋蒸熟。

同款電陶爐開8檔。

2。紫薯和香芋晾涼後，倒入料理杯中，加入配方奶液和細砂糖，攪打成細膩的奶香芋泥。

3。吐司用模具刻出圓形，同樣的方法刻3片圓形吐司。取一片，用勺子均勻地抹上芋泥。

沒有模具的話，可以用碗口或者杯子口扣著吐司刻出圓形。

4。蓋上第二片吐司，同樣抹上一層芋泥。

5。蓋上最後一片吐司，在頂部也塗抹一層芋泥。

6。吐司的周圍也要抹上芋泥。

7。最後淋上一杯自制酸奶，撒少量穀物麥片裝點一下。

穀物麥片只是做裝飾用，其中堅硬的顆粒：堅果、凍幹水果，不建議給寶寶吃哦。

也可以用新鮮水果，或者嬰兒穀物圈、寶寶泡芙來裝飾，好看也好吃。

8。完成啦！可別小看了它，營養也不錯呢，酸奶提供了益生菌，香芋富含膳食纖維，能夠促消化防便秘。無論是作為寶寶的營養加餐，還是媽媽的減脂下午茶，都非常贊！

製作要點

●一定要用荔浦芋頭，它與普通芋頭的風味和口感是完全不一樣的。超市有賣，如果網購的話，選擇廣西的店鋪，一般不會出錯。買多了可以直接切塊冷凍儲存，想吃的時候蒸一下，打成泥，無論做夾餡還是做飲品都超讚。

●如果家裡沒有香芋，可以用山藥泥代替，只是風味不及芋泥香甜，建議蒸熟山藥搭配藍莓或藍莓醬打成泥，會更好吃。

●沒有模具的話，可以用碗口和杯子口扣著吐司切出圓片來。或者大家直接給吐司去邊，做成方形的蛋糕也很棒。