今天去甜品店，發現一盒僅有八片芝麻瓦片的餅乾就賣15元，頓時感覺還是自己在家做最划算。於是小編在回到家之後就自己動手做了一些，寶寶非常喜歡，一塊接一塊地吃，根部停不下來。下面小編和大家分享一下家庭版的芝麻瓦片的做法，趕緊來一起復刻吧！

芝麻瓦片薄脆餅的製作方法

準備兩個雞蛋，蛋白和蛋黃分離，將蛋白放入我們事先準備好的容器中，如下圖所示（

注意只取蛋白部分

）：

蛋清中加入35克白砂糖，用打蛋器攪拌至白砂糖完全融化：

加入32克的色拉油，用手動打蛋器攪拌均勻：

低筋麵粉過篩後再加入我們攪拌好的蛋白液中，然後攪拌均勻，最好順著同一個方向攪動，攪拌至無干粉狀態：

最後加入芝麻，攪拌均勻。黑芝麻和白芝麻都可以，對於這方面沒有特殊的要求：

將裱花袋套在杯子上，然後將攪拌均勻後的液體倒入裱花袋中：

拿出烤盤，將裱花袋頭部用剪刀剪出一個小小的口子（確保芝麻能擠出即可），然後在烤盤中擠出均勻的大小；同時將烤箱上下火180度預熱五分鐘：

預熱好之後，在烤盤放入烤箱之前最好能夠再震一下，這樣做出的芝麻瓦片會更薄。將烤盤放入烤箱中，上下火180度烤10分鐘就可以了（每個烤箱都有自己的脾氣，但是一般都在10~12分鐘左右，需要大家自己把控）。

芝麻瓦片配方如下：

夢然-少年

夢然-少年

03：56

來自粒粒子同學