今天休息，一個人在家裡，正愁不知道午飯怎麼解決呢，看著日劇想到，要不然學著做個日式的便當給自己吃吧，既滿足了一個很久以來的小願望，也算是沒有隨意辜負自己的胃。大家一個人的時候也要好好吃飯啊。

日本人大多會選擇做便當，不管是宅在家裡自己吃，還是出去野餐或者帶飯上班，便當都會陪伴它們。這些便當花樣很多，有不同的口味，通常包含很多蔬菜和肉類，能夠保證營養的均衡全面。接下來就給大家分享幾款便當，大家可以一週每天都換個不同的口味來做，每天都有一個好的心情，好好生活，努力奮鬥！

【牛油果雞胸肉蝦肉火腿厚蛋燒蘋果片】

原料：糙米200g 牛油果半個 雞胸肉200g 蝦150g 蘋果1個 火腿一根 雞蛋2個 橄欖油、料酒、生抽、鹽、胡椒粉適量 黑芝麻一小把

製作：1、鍋中燒熱，加入少許橄欖油。2、將處理好的雞胸肉放入鍋裡，煎至兩面金黃。3、牛油果切成塊，加到鍋中4、加入少許料酒和生抽，大火翻炒即可。5、碗裡打兩個雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉。6、將蝦處理好，在鍋中煮熟，切成蝦肉塊。7、煎鍋中燒熱，加入適量橄欖油，倒入蛋液，加入切好的火腿片和蝦肉，一邊倒蛋液一邊倒卷，卷好之後出鍋，切成三段。8、將糙米淘淨，煮熟，表面撒上一小把黑芝麻。9、切好蘋果片

小貼士：1、牛油果半個即可，吃多了熱量太高。2、也可以用蛋黃醬取代橄欖油。3、糙米比白米營養更好。4、也可以用蟹肉棒取代蝦肉。5、厚蛋燒成型不要太粘，也不要太硬成固體，蛋液要攪均勻，雞蛋的量也可以適當地增加到3個，不過吃兩個雞蛋的營養就夠了。

【芝士玉米肉鬆飯糰西蘭花三文魚聖女果】

原料：糙米400g 胡蘿蔔半個 玉米粒100g 肉鬆碎、海苔碎適量 芝士片4-6片 西蘭花100g 三文魚片三片 聖女果一小把 沙拉醬適量 醬油兩勺 鹽一勺 蒜瓣2個

製作：1、將糙米蒸熟2、胡蘿蔔洗淨切成小丁，將玉米粒、胡蘿蔔丁、肉鬆碎、海苔碎放到碗裡，加上糙米，一起攪拌均勻。3、搓成一個個球狀的飯糰。4、搓好之後在表面加一片芝士，然後淋上沙拉醬。5、將西蘭花在鍋中用開水焯一遍，過一遍涼水，然後在鍋中炒熟，出鍋後加入少許胡椒粉。6、調配醬汁：加入兩勺醬油、兩個蒜瓣、一勺鹽，將三文魚片放進去浸透醬汁。然後放入烤箱中200度烤15分鐘。將烤好的三文魚與西蘭花放在一起。7、準備一小把聖女果。

小貼士：1、飯糰的材料儘可能豐富，以保證營養全面且顏色更好看。2、西蘭花焯水時可以加點鹽。3、如果只炒西蘭花太過於單調，也可以加點檸檬片點綴。4、每個便當都要加點不同的水果，補充維生素還可以解膩。