對於喜歡做飯的人來說，下廚其實是一件幸福的事情！

尤其是現在科技的進步，廚房電器的功能越來越智慧，即使一個廚房小白，經過簡單的食材處理，都能變成一個美食大神。

再搭配各種順手的廚房用品，提高了工作效率，讓我們下廚變得越來越輕鬆。

很多家居博主會在網上分享一些好用的廚房用品，不少小夥伴都跟風入手，但有些可能看起來好用，實則華而不實甚至“雞肋”。

這3樣廚房用品，別隻看“優點”，用過就能體會：慎買！

不鏽鋼菜板

傳統的木菜墩容易發黴開裂又過於笨重，被很多人詬病，至於竹菜板那種“粘合怪”，更是讓許多人直接放棄！

所以許多商家瞄準這一痛點，推出了不鏽鋼菜板，還有更多打著德國進口品牌的名號，宣稱各種抗菌不鏽鋼等各種“賣點”。

在抗菌防黴這一點上，不鏽鋼菜板有著其它材質菜板所不具有的天然優勢，防黴、不開裂，看上去高階上檔次，但別隻看“優點”。

不鏽鋼跟菜刀一樣，都屬於鋼材，所帶來的後果就是“挑刀、費刀”，陶瓷刀用不了，而鋼板對鋼刃的聲音，那酸爽估計聽了一次就忘不了。

切蔬菜還行，砍骨頭就別想了，相對來說它更適合揉麵團。

所以最適合國人的菜板，當然還是木菜板，

能切能砍能剁

。但對木菜板的選擇要注意木種，目前來說，

烏檀木菜板

是最經濟實惠又實用的品種之一了！

相比其它木種菜板，烏檀木密度高木質堅韌，硬度約為其他木材5-10倍。採用烏檀木整木切割的菜板，不含膠水，自然環保，還有一定的疏水性。

經過

脫脂乾燥技術處理

（5-7%含水量），再加上密度高，烏檀木菜板不易滲水受潮，自然就不會發黴開裂，同時更容易清洗乾淨。

切菜毫無壓力，砍骨也輕而易舉

，不傷刀也不容易留下刀痕。

更關鍵的是，烏檀木菜板的價格也非常親民，保養也簡單，平時清洗乾淨後擦乾就行。

雪平鍋

雖然說很多人是衝著顏值去買的雪平鍋，但在使用上，雪平鍋確實有不少優點：

加熱快、不易溢位、無化學塗層

，一人食的時候還能直接鍋當碗！

但是很多雪平鍋實在太容易燒黑了！熱得快，鍋底焦漬也黑得快，而且很難清潔。

如果你無法抗拒雪平鍋的魅力，建議家裡備用點不鏽鋼清潔膏。使用不鏽鋼清潔膏來去除焦漬，要輕鬆去許多。

用的時候，將不鏽鋼清潔膏先用海綿擦塗勻在焦漬處，過一段時間再擦洗，停留時間視汙漬嚴重程度而定。頑固的焦漬可用鋼絲球蹭一下，或多擦洗一二次，基本能恢復如新。

不鏽鋼清潔膏不僅去汙效果好，還天然溫和不傷手，除了焦漬，油汙、水垢等其它汙漬也能清除呢，也不用擔心傷物體表面。

對於雪平鍋的選擇也要注意，

不要選擇帶塗層的，也儘量不要選擇鋁合金的

。採用鋁合金的雪平鍋，長期使用對身體具有危害性。

目前口碑比較好的有

日本神田雪平鍋

，日本原裝進口的，採用的是

443食品級不鏽鋼材質。

鍋身內外採用

槌目紋工藝，不容易溢鍋

，減少燒黑的機率。跟普通雪平鍋不一樣，它是雙包邊設計，更安全，細節設計也很人性化，比如鍋蓋上能很方便放置筷子。

神田雪平鍋顏值很不錯，被很多品牌模仿。沒有塗層，用來給孩子做輔食的話特別方便省心。

神田雪平鍋日本原裝

抹布

廚房的清潔離不開抹布，而抹布最大的優點就是耐用。而且抹布能擦煙機灶臺，還能洗碗，用完了洗乾淨，還能反覆使用。

但是從健康角度考慮，

抹布用得越久，細菌越多

。而且抹布到後面，清洗會越來越難，一旦油汙積存變得油膩膩的，還會散發異味。再用這種抹布做清潔，

只會更髒

。

所以使用抹布的時候，建議每次用完

清洗乾淨再晾乾

。比較油膩的抹布，建議使用下面的方法：

❶找一口不鏽鋼鍋，把抹布放在裡面，加清水燒開。

❷熄火，加入氧淨浸泡，時間30分鐘以上。

❸清水投洗乾淨。

但廚房的抹布還是建議定期更換，慎買不易清洗乾淨的抹布，太麻煩！

如果想偷懶省事的話，也可以試用一次性的廚房清潔溼巾。這種

溼巾自含清潔成分

，每次抽取一張，就能擦拭乾淨整個廚房。

每次用完廚房，用清潔溼巾擦拭煙機、灶臺或者被油汙沾染的廚房用品，簡單方便，效果也很好。而且擦完，還有種淡淡的檸檬香味呢。

廚房清潔溼巾是可降解的無紡布材質，不用擔心汙染環境。對於工作繁忙或“懶人”來說，用完即扔，免洗抹布，省事方便。

其實不管選擇什麼用品，都不能只看優點，不妨先了解下缺點，如果能接受再入手，這樣才不會後悔！