冬天天氣非常冷，人體需要補充的鈣很容易被流失，如果你發現夜裡磨牙，腿愛抽筋，抵抗力下降，容易腰痠背痛的話，多半就是因為缺鈣的原因，如果你去醫院，醫生肯定會給你說讓你買點鈣片吃一下，或者多曬曬太陽，如果長期吃鈣片會產生抗性，如果一直不在意的話對身體的危害肯定很大。

今天，小猴子給大家分享一道菜，這道菜被稱為“補鈣王”，鈣的含量是牛奶的5倍，雞蛋的10倍，建議你隔三差五做一次來吃，保證你不會磨牙，夜裡不會抽筋，這個菜非常好做，只需要一煎一煮就可以上桌了，下面小猴子就把做法分享給大家。

【糖醋帶魚】需要準備的食材：帶魚1斤、蔥薑蒜適量、剁椒適量、料酒，醬油，糖，醋，鹽，麵粉適量，具體的計量根據自己的口味調製。製作的方法和步驟：將買來的帶魚處理乾淨，將魚頭和魚尾去掉，處理乾淨後用刀將帶魚切成大小均勻的段狀，在表面撒少許的鹽和料酒，保證帶魚被調料充分覆蓋，醃製大概15分鐘左右。

調製料汁，準備一勺料酒，2勺醬油，適量的糖，2勺醋，適量的水，放在小碗裡，攪拌均勻備用。

將醃製好的帶魚稍微晾乾，然後上面沾一層薄薄的麵粉，抖動乾淨，鍋中加入適量的油，將帶魚煎一下，出鍋備用。

鍋中倒入適量的油，將準備好的剁椒料和蔥薑蒜放入鍋中，炒制爆香，將煎制好的帶魚放入鍋中，然後調製好的調料倒入鍋中，再加入適量的水。

將鍋中的帶魚用大火煮開，然後開小火慢慢收汁，即可出鍋食用啦！

糖醋帶魚這道食材，製作的方法很簡單，只要煎一下，炒一下，出鍋就能吃啦，這個菜的鈣含量很多，隔三差五吃一次，保證你冬天不缺鈣，喜歡的小夥伴趕緊收藏吧。製作小貼士：1、帶魚可以自己處理，也可以交給攤販處理，如果不怕醒的話帶魚表面的磷可以不去掉哦。2、料汁的比例根據可以根據自己的口味來調製。我是小猴子，今天的美食小講堂就分享到這裡啦，喜歡小猴子的話可以點個關注哦，這裡有上百道的食材等你來學習哦，我們下道美食見。