中醫認為生薑性溫，入胃經；紅糖味甘能補虛，經常服食生薑紅糖可以驅寒、健脾、暖胃。對於寒積腹痛的病症有較好的治療作用。一些女性在月經期間，可以服用生薑紅糖，可以是月經舒暢，如果有經痛者可以緩解經痛，或者緩解腹脹的症狀。今天分享的是以姜和紅糖為主料做出的薑汁軟糖，姜味不是很濃烈，讓人更易接受。而且步驟簡單，新手也能一學就會，作為經期小零食再合適不過了！還能預防感冒。把200克生薑清洗乾淨，不用去皮，切成小塊。

切好的生薑放進榨汁機裡，加200克清水榨成薑汁。

用紗布把榨好的薑汁過濾一下。

過濾好的薑汁裡倒入300克糯米粉，調成糊。

鍋里加入300克紅糖。加入50克清水，熬成糖漿。

小火慢熬，熬的過程中需要不停的攪拌，以免糊掉。熬到紅糖鼓大氣泡，稍微有一點要拉絲就可以了。

熬好以後趁熱倒進糯米糊裡。攪拌均勻。

在玻璃碗底部刷一點油，然後用漏勺過濾到玻璃碗裡。

水開後上鍋蒸30分鐘。

蒸好後取出，放涼。完全涼透以後。放進冰箱冷凍2小時

冷凍好了取出，刀上抹點油，把薑汁紅糖糕切成小塊。

切好後蘸上椰蓉，就完成了。

這樣做的薑汁軟糖特別Q彈。特別適合女人吃。喜歡美食星期八的文章請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什麼更好觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。