從小開始爸爸媽媽就會給我們買各種識圖，認字的書，接著上學背上小書包，裝著各個學科的書本，讓我們瞭解到很多未知的世界，從阿拉伯數字到深奧的文言文，讓我們的眼界打開了，之後接觸到各種課外讀物，有漫畫，有小說，讓我們得到許多精神食糧。現在雖然是網際網路的時代，紙質圖書不再是唯一的傳媒介質，但那股子油墨味卻仍舊是我最喜愛的味道之一。

喜歡美食的製作，喜歡美食的欣賞，所以家裡關於美食的書籍也是不少，有烘焙的，有炒菜的，還有各國大餐的，作為一種愛好，視美食書籍如寶貝，書中的圖片也是相當精美，同時也學會了簡單的攝影，培養了個人的審美觀。

老婆餅就是我從書中學習到了，以前只知道這是一款好吃的小點心，酥酥的，直掉渣，很香很好吃，透過書中的詳細介紹不但知道了它所使用的材料，也學會了怎樣去製作這款小甜點，有事沒事的時候，在家自己研究學習一下，真是太方便了。老婆餅食材：中筋麵粉124克，白糖25克，水50克，豬油25克，，蛋液少許，豆沙餡適量，豬油62克，中筋麵粉50克方法：所需要的材料準確稱重後備用，此配方可以做11個老婆餅，當然具體能做多少個還是和你做的大小有關係哦，

將油皮也就是前四項材料投入麵包機，選擇和麵程式，揉麵30分鐘，

後兩樣材料放在一個大碗裡帶上一次手套將其揉勻，這是油酥麵糰，

油酥麵糰分為10克左右一個，油皮面團分為22克左右一個，

油皮擀成圓盤狀，中間包上油酥，收口收好，

擀成牛舌狀，從上向下捲起，全程保鮮膜蓋好，鬆弛10——15分鐘，豬油很容易變硬，所以一定要蓋保鮮膜哦，

鬆弛後，取一個卷好的麵糰，像疊被子一樣兩邊向中間疊好，擀開，包入適量的豆沙餡，擀成圓

收口向下放在不粘烤盤上，如果烤盤不是不粘的，則要鋪上一張油紙，

接著用叉子在上面扎些小孔，再刷一層蛋液，

烤箱預熱，180度，中層，上下火，烤10分鐘左右，具體要根據自己的烤箱來調整，

取出再次刷蛋液，並撒上黑芝麻，

再次入烤箱，相同的溫度，烤10分鐘。

小提示：1。麵糰一定要松馳，否則容易露酥2。餡料可以根據自己的喜好來調換，如果使用的餡料是自己動手做的，有些乾的話，可以加淡奶油來調節。3。烤的時間和溫度要根據自己的烤箱來調節。4。快出爐的時候要注意觀察顏色，不要烤過了呀。看看這個老婆餅層次分明，香甜誘人，都說不要對名字太較真，因為老婆餅裡真的沒有老婆哦，哈哈，這個笑話是不是很冷啊。如果不喜歡豬油也可以換成黃油哦，但黃油的用量要稍微多一些哦，味道也是一樣超讚的，學會了，再也不用買了，想吃自己在家做，大的小的隨你喜歡就好啦。小編會每天在這裡與你們分享美食的製作，你們的支援就是對小編最大的鼓勵，喜歡就點贊，分享，收藏加關注吧。