作者：愛生活的胖文

說在前面

一個偶然機會，知道在中國的最北端，邊境小城綏芬河有一個國產精釀的品牌——-辛巴赫，通過了解，發現這個酒廠有點東西，其中城堡系列-功夫麻椒獲得2015年比利時●布魯塞爾啤酒挑戰賽銀獎；城堡系列-珠峰艾爾獲得2016年比利時●布魯塞爾啤酒挑戰賽金獎；城堡系列-牛奶世濤獲得2016年比利時●布魯塞爾啤酒挑戰賽銀獎，城堡系列-IPA獲得2016年比利時●布魯塞爾啤酒挑戰賽銅獎，橡木桶系列OAK橡木桶獲得2016年比利時●布魯塞爾啤酒挑戰賽金獎。也成為了最早在國際上獲獎的國內精釀酒廠。辛巴赫有兩個系列，OAK橡木桶系列和城堡系列，其中城堡系列分為：IPA；功夫麻椒；珠峰艾爾；牛奶世濤。OAK橡木桶系列分為：黑白兩款。

辛巴赫●IPA

酒精度：5。6  麥芽濃度：14。5

酒體呈琥珀色，泡沫細膩持久，入口有柑橘、蜂蜜的味道，但是不太明顯，麥芽的香氣很突出，口感順滑，苦度一般，有些許回甘，澀味較重，酒精度數較低，整體來說中規中矩，價效比略低。

辛巴赫●珠峰艾爾

酒精度：5。2  麥芽濃度 12。8

珠峰艾爾美式淡色艾爾，酒體呈淡琥珀色，有柑橘、甘草、熱帶水果、焦糖，麥芽的氣味，入口苦度適中，略帶酸口，香草的氣息較重，整體平衡不錯，適合中度暢飲。

辛巴赫●功夫麻椒

酒精度：5。0 麥芽濃度：12。6

在釀造中家督了自貢藤椒，酒體呈淡淡的琥珀色，整體香氣充斥著麻椒味，酒精味掩蓋的很好，基本察覺不出來，入口也是滿滿的麻椒味，品嚐不到其他的味道，喜歡麻椒味道的應該是大愛，我個人不是很感冒。

辛巴赫●牛奶世濤

酒精度 4。5 麥芽濃度 13。5

酒體呈厚重的焦糖色，有焦糖、啤酒花、麥芽的氣息，入口較順滑，口感厚重，焦糖味比較重，酒精掩蓋的不好，因為這個口感很多廠家都在做，總體來說一般。

辛巴赫●OAK橡木桶

酒精度：5。7 麥芽濃度 13。8

酒體呈琥珀色，其中帶著一絲紅色，濃郁的熱帶水果的香氣和橡木桶的紅酒香氣融合，層次分明，酒精掩蓋的較好，口感順滑，泡沫細膩，豐富持久，酒體較薄，我個人感覺，這是辛巴赫最好的一款酒了，要說缺點，價效比低點。。。

總結

作為國產精釀，各種口味很值得肯定，不過價效比確實低了點，價格方面希望可以親民些。