大家好，歡迎來到百家號汐美食，我們今天要說的是：玉米麵別蒸著吃了，教你新做法，不揉麵，不擀麵，出鍋全家搶著吃玉米麵是粗糧，常吃粗糧對身體有很大的好處，這個想必大家都知道吧！玉米麵含有粗纖維，能幫助腸胃消化，同時還有減肥的功效。而且玉米麵含大量鈣鐵，維生素是目前公認的黃金美食，而且可以做成好多可口的美食，好多人都會選擇把玉米麵做成窩頭吃。但是它還有一種新的的做法，不知道大家有沒有吃過。

玉米麵麵條今天就給你們分享一個玉米麵條的做法，做好澆上喜歡的調料就可以吃了，周天回家媽媽給做的玉米麵條，做法特別簡單，簡單到不擀麵，不揉麵，新手看一遍也會的程度。看起來就好好吃的樣子，然後給打的西紅柿滷，出鍋後，我全家都搶著吃，甚至連湯汁都沒剩下，營養又美味，下面我把過程帶給大家。媽媽教你做好吃的玉米麵條，不揉麵，不擀麵，營養美味，出鍋後連湯汁都不剩。

【食材】：玉米麵，雞蛋，食鹽，西紅柿，醬油，蔥。【做法】1、鍋內倒入300克玉米麵，再在裡邊加入適量的清水，攪拌均勻，攪成麵糊不要讓玉米麵裡面有疙瘩，然後開火燒開，一邊加熱，一邊攪拌，目的是防止玉米麵湖底，這一步就是給玉米麵打熟芡，熬成非常面抽的玉米麵糊就可以了。2、把打好的熟芡稍微放涼，備用。碗內打入兩個雞蛋，少放少許的食鹽，把雞蛋攪開，然後在裡面加150克麵粉，再加一點水攪拌成麵糊， 調好之後倒在玉米麵裡，然後把玉米麵和麵糊和成硬麵糊，裡面不要有顆粒，如果有顆粒的話會容易堵模具，吃起來口感不好，抓勻之後靜置一會。

玉米麵麵條3、把洗乾淨的西紅柿切成片，再切丁，大蔥切成蔥花，碗內打入2個雞蛋攪散，備用。鍋內倒油，油熱之後先把雞蛋炒熟了，然後放入切好的西紅柿，西紅柿炒出湯汁之後加入適量的鹽，醬油，少量的清水，最後在撒點蔥花就可以出鍋了，把它盛在盤裡。4、另起一鍋，鍋內加入清水大火燒開，把玉米麵糊裝在做麵條的模具裡，鍋內的水開之後把麵條擠入鍋內，注意擠得時候要均勻，別擠在同一個地方，以免粘連在一起，全部擠好之後，大火煮3分鐘，注意不要攪動，煮好之後撈出來放在涼開水中過一下，玉米麵麵條就做好了。再澆上西紅柿雞蛋滷非常營養又好吃。

玉米麵麵條溫馨提示：1、麵糊一定要攪拌的沒有顆粒，這樣的話吃起來口感才會更好。2、因為玉米麵筋性非常小，煮出來的麵條容易斷，所以當下入鍋內的時候先不要動，等定型凝固了再攪動。3、往鍋內擠的時候也要注意，不要擠在同一個地方，那樣會粘連，要分開來擠。

玉米麵麵條玉米麵不要蒸著吃了，教你新的做法，不揉麵，不擀麵，出鍋後全家搶著吃。做法還簡單，這種粗糧主食的營養價值非常豐富，經常食用對人體的有利作用不勝列舉。所以我建議大家多吃粗糧，不但營養又好吃，非常值得一做。