時間飛逝，一轉眼秋季已經結束，進入十一月後，氣溫開始持續下降，早晨的最低氣溫都快要到達零度了！不過，新的一週基本都是陽光明媚的好天氣，孩子一大早上學整個人都充滿了朝氣，滿懷熱情的開啟新一天的學習！隨著氣溫的持續下降，孩子早晨上學都可以穿羽絨服了，接近零下的氣溫，就連空氣都是涼的，媽媽不要忘記給孩子多做一些滋補菜，孩子吃了以後可以增加體熱，提高身體的抵抗力，這樣就不擔心會感冒啦！

今天介紹的這道菜就是金針菇炒番茄，營養美味，酸甜爽口，幫助孩子補腦益智，隔三差五吃一盤，變成“小天才”！

金針菇是一種常見的菌菇類食物，它含有豐富的氨基酸，對孩子的身體發育是非常有幫助的，尤其是大腦發育，促進智力發育，提高記憶力。對老年人的大腦同樣很有幫助，可以延緩腦細胞衰老，避免記憶力減退，預防老年痴呆的發生。

經常吃金針菇可以降低血脂，降低膽固醇，預防高血脂的發生，避免心腦血管疾病的出現。經常吃金針菇還可以抗疲勞，殺菌消炎，消除體內重金屬的毒素，預防癌症的出現。對於常見的哮喘，鼻炎以及溼疹等都有非常好的治療作用。

番茄中含有豐富的番茄紅素，這種物質能預防乳腺癌，肺癌，子宮內膜癌，結腸癌的發生，對養生保健起到非常重要的作用。番茄有酸甜味，可以開胃增進食物，而且番茄紅素還非常容易被人體消化吸收，有利保健身體。

進入十一月後，雖然每天的氣溫在持續下降，可是最高氣溫仍然在15度左右，中午的大太陽照在孩子身上還是很溫暖的，孩子中午休息的時候，可以穿著羽絨服曬曬太陽，真是愜意極了！