前段時間，鍾南山院士和張文宏醫生都提出要多喝牛奶，別讓孩子喝粥的話題，引起熱議。有人說這是崇洋媚外，也有人說這樣喝牛奶確實是可以長壽。終南山常年喝牛奶的話題熱議直到今天，還會引起不少人轟動，那麼喝牛奶到底是好還是不好呢？牛奶也有很多種，全脂、脫脂的一大堆，普通人應該喝哪種？牛奶是不少減肥人士的心頭之愛，很多網友喝牛奶只喝脫脂奶，認為減肥就是減掉多餘的脂肪，而脫脂奶恰好就是沒有脂肪的奶，所以喝了之後不會擔心長胖。脫脂牛奶的概念裡就是不含脂肪，傳統觀念上，就被認為有助於減肥，因此備受減肥人士的喜歡。

然而事實與你想象中完全不一樣，2019年12月，《美國臨床營養學雜誌》裡曾有這樣的資料研究顯示，與不喝全脂牛奶的孩子對比之下，喝過的孩子超重可能性更低40%。這個資料說明的意思是喝全脂牛奶更減肥，完全顛覆了人們對脫脂牛奶能減肥的概念。也有科學家說了，可能是喝全脂牛奶更容易讓人飽腹感增強，所以才會吃的更少。同樣是在2019年，最新研究報告顯示，透過對人體端粒的研究，喝牛奶的人比不喝牛奶的人更長壽，喝脫脂牛奶比喝半脫脂牛奶更好。參與飲食的牛年脂肪每增加1%，端粒就會縮短69個鹼基對，折算成壽命大約衰老4。5年。這個報告一出來，想長壽長期喝脫脂牛奶的人更堅定了脫脂牛奶。

那麼問題來了，喝全脂牛奶更減肥，喝脫脂牛奶能長壽，想長壽的人就不能喝全脂牛奶，想減肥的人就不能喝脫脂，這兩個結論怎麼聽起來這麼相悖呢。看到這裡，網友們就說了，這個選擇題，我不做行不行？

先來認識一下，什麼是全脂牛奶，什麼是脫脂牛奶。牛奶蛋白質營養價值高，利於消化吸收，含有豐富的礦物質和微量元素。從脂肪含量上講，天然的脂肪含量在3。25%-3。6%之間的，被叫做全脂牛奶，脂肪含量在2%的是半脫脂牛奶，1%的是低脂牛奶，脫脂牛奶則是在0。2%以下的。全脂牛奶更香醇，更有奶味，幾乎牛奶中所有的營養全都有，蛋白質、鈣、乳糖、脂肪酸、維生素以及膽固醇都沒有被去掉，對於很多人而言，這種牛奶喝起來會更好喝。而脫脂牛奶就是牛奶中的大部分脂肪以及各種維生素都去掉，牛奶熱量就會變得很低。口感寡淡，營養上會有些小小的遺憾，大約是脫脂牛奶比全脂牛奶多了一道工序，因此這脫脂牛奶比全脂牛奶更貴一些。

最後，想減肥挑選什麼牛奶，其實都無所謂，主要還是得根據自己的飲食結構來定，夏天到了，正在減肥的你，是怎麼做的呢？歡迎下方給我留言。