自制“藍莓山藥”，2根山藥1袋牛奶，綿軟可口，兩天不吃想得慌！前幾天老婆生日，於是帶著老婆和孩子去飯店吃飯，我看選單上面的藍莓山藥不錯，於是就點了一份，老婆看了一眼要38元錢趕緊說不要，我想著是老婆生日，不在乎花錢，於是執意點了一份來吃。起初以為老婆不愛吃，結果上桌之後自己快吃點了一盤。我問老婆味道怎麼樣，老婆味道很好，就是有點太甜了，於是我就想著回到家給老婆做一道自制的藍莓山藥。藍莓山藥是一道健康養生的食材，既能是冷盤，也可以是甜點，上桌很有排面。於是我到家按照教程給老婆做來吃，沒有想到老婆超級喜歡，自己一個人吃了一大盤，直誇比飯店的好吃，自己做價格也很便宜，一份大概5元錢，自己在家做的也非常放心。

其實自己在家做藍莓山藥非常簡單，只需要2根山藥，一袋牛奶就可以製作完成，飯店裡一般會使用奶油，熱量比較高，而且吃起來也比較油膩，自己在家做的就不一樣了，吃起來酸甜可口，熱量超級低，不會擔心發胖，學會之後，家裡來客人了完全可以當一道菜上桌，排面十足，自從我做給老婆吃之後，我老婆兩天不吃想得慌，天天讓我做，下面將詳細的做法分享給大家。

【自制藍莓山藥】食材：鐵棍山藥1根、藍莓醬2勺、溫水適量、牛奶1袋、糖少許。做法：1、將山藥用清水清洗乾淨，戴個一次性手套，防止過敏，用刀將山藥切成大小均勻的塊狀，清洗乾淨備用。

2、將山藥上鍋，蒸15分鐘左右，山藥蒸軟，然後放入容器中，加入白糖，用勺子將山藥壓成泥狀備用。

3、將準備好的牛奶分三次加入山藥泥中，用勺子攪拌均勻成冰激凌狀，然後倒入裱花袋中。

4、將山藥泥擠成自己喜歡的模樣，然後將藍莓醬倒入容器，加少許的溫水攪拌均勻，然後均勻地淋在山藥泥上面即可食用，奶香軟糯，香甜可口，趕緊試試吧。

製作小貼士：1、處理山藥的時候一定要帶個一次性手套，很多人對山藥過敏，起到預防作用。2、裱花袋超市賣的都有，使用很簡單，這樣可以做出自己喜歡的造型，看起來更美觀。這裡是小猴子教你做菜，今天的美食小講堂就為大家分享到這裡啦，喜歡的可以點個關注，每天為大家分享不同的美食做法和技巧，讓你愛上美食，愛上做飯，我們下道美食見。