現在不像父母小時候家裡的條件不是特別好，能吃到飯就已經感覺到不錯，現在是要吃的飽還要吃的好。而且一般吃的主食都是以細糧為主，細糧它含有的營養價值比較高，能把身體的元素都給補充到。

但總吃細糧也會讓身體少一些營養，平時還是要適當的吃一點粗糧比較好，在眾多的粗糧食物中，窩窩頭是粗糧最經典的一個主食。以前人們在打仗的時候，懷裡都會揣著窩窩頭，不是它有多好吃，而是那個時候只有它而且它也是最惦記的食物。

父母小時候家裡沒有什麼好吃的東西，能有窩窩頭吃就算是幸福的事情，以前感覺到好奇的時候就讓媽媽給我做了一次，好吃但是它乾巴巴的口感，確實有點讓人無法接受，後期還是稍微做了一個改良，升級版的窩頭更容易讓人接受。

平時吃一點粗糧它可以補充身體所缺少的營養，在吃粗糧的時候可以搭配一些蔬菜，給它製作成營養十足的口味。像是窩頭就能和白菜搭配在一起，簡單的操作就能做出不一樣的美味。

【菜名】白菜燴窩頭

【食材】白菜和窩頭、醬油和豬油、蔥姜和香菜，麵粉

【操作步驟】

1、這道菜它用的食材比較少，先把它們給準備好就行。

2、準備好的白菜葉給它摘乾淨，沖洗好之後就可以給撕成小一點的塊狀。

3、準備的蔥姜和香菜先把它的泥土清洗乾淨，然後把它們都給切好分別放在碗中。

4、窩頭是直接在外面饅頭店裡買現成的，給它切成這樣小一點的塊狀。

5、切好的窩頭塊給它放入碗中，然後倒入適量的麵粉。

6、麵粉倒入碗中後，給它均勻的攪拌開讓它能把窩頭給包裹住。

7、鍋中燒油後就可以把蔥姜放入鍋中，把它的香味給爆炒出來。

8、剛才撕好的白菜放入鍋中翻炒，這道菜的精髓就是要放一點豬油才行。

9、把白菜給煸炒變軟之後，就可以往鍋中倒入適量的清水。

10、加水之後就可以把鍋的火轉大，然後煮5分鐘左右的時間。

11、煮到時間之後，就可以把攪拌好的窩頭放入鍋中，跟白菜一起燉煮8分鐘左右的時間。

12、鍋中稍微倒一點醬油，可以調一下這道菜的味道。

13、把這道菜的味道給調好後，就可以繼續煮三分鐘，然後就可以停火盛出。

14、煮好之後就可以盛一碗出來，在碗中撒一點香菜增加香味。

【烹飪小技巧】

1、白菜千萬不要用刀給它切成塊狀，用手撕塊狀更好的入味，也能讓整道菜的味道變好。

2、這道菜是用豬油增加它的味道，實在是沒有的話就可以用豬肉代替它，它的味道也會好一些。

3、如果家裡沒有窩頭或者不喜歡它的話，也可以把它直接更換成玉米餅等粗糧食物，它同樣是可以把這道菜做好，用粗糧搭配在一起製作出來的味道也不會差。

4、最後可以撒一點香菜或者是辣椒麵，增加整個菜餚的味道。