導讀：冬天進補，大魚大肉不如它，一斤38，強免疫，少生病，孩子多吃！冬天的天氣寒冷，基本全天的溫度都在零度以下，特別是小寒過去之後，氣溫又下降幾度，每次出門都要穿得厚厚的才敢出去，大家也要注意身體，及時新增衣服，預防生病。冬天是進補身體的季節，家家戶戶都會買大魚大肉來補充身體的熱量，我家也不例外，基本每一餐都有大魚大肉，一家人吃得非常開心。冬天進補身體大家一般都是吃豬肉，可是豬肉膽固醇比較高，熱量和脂肪含量也很高，雖然可以補身體，可以長期吃也會對身體造成負擔，特別是對於正在長身體的孩子來說，更加不友好，會讓身體變胖，影響身體健康。今天為大家分享一道食材，這道美食一斤要38元，脂肪含量低，可以促進骨骼發育，增強免疫力，多吃也不會胖，很適合孩子冬天進補身體食用。

這道食材就是牛腩，一斤要38元，貴點也要捨得給孩子吃，牛腩不僅味道棒，而且營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等營養物質，牛腩屬於高蛋白低脂肪的食物，常吃具有促進骨骼發育、補鈣壯骨、提高免疫力、補血養血、滋補身體、強筋壯骨、健脾胃的功效，很適合孩子冬季進補身體食用。今天為大家分享一道蒜薹炒牛腩的做法，簡單快手，出鍋鮮嫩美味，常吃可以提高免疫力，少生病，家裡有孩子的一定要多吃這道美食，下面將詳細的做法分享給大家。

【蒜薹炒牛腩】食材：牛腩300克、蒜薹1把、薑片3片、蔥1根、辣椒1個、蠔油2勺、黃酒2勺、胡椒粉適量、糖少許、鹽1勺。做法：1、蒜薹用清水洗乾淨，去掉頭部和根部，用刀將蒜薹切成段狀，然後放在水中浸泡備用。

2、牛腩在水中浸泡10分鐘，去掉牛腩的血水，然後用刀將牛腩切成片狀備用。

3、準備一個炒鍋，鍋中倒入適量的油，開火將油燒熱，將牛腩放入鍋中炒制變色，盛出來備用，炒制的時候要快，不要炒制太久。

4、鍋中留底油，將薑片和蔥下入鍋中爆香，然後放入牛腩，加入胡椒粉，倒一勺黃酒，將準備好的蒜薹下入鍋中，加入準備好的辣椒，然後加入蠔油、糖、鹽調味，將蒜薹炒制斷生即可出鍋食用，別錯過啊。

這菜，一斤38，貴點也要給孩子吃，促進骨骼發育強免疫，不懂可惜。牛腩一斤38元，再貴也要捨得給孩子吃，高蛋白低脂肪，常吃可以促進身體發育，讓孩子長得高，千萬別錯過。今天的這道蒜薹炒牛肉就為大家分享到這裡啦，喜歡的一定要點個關注，這裡有上千道美食等大家來學習，讓你愛上美食，愛上做飯，我們下道美食見。