今天的早餐這樣吃，幾個小菜配米粥，雞蛋饅頭都要吃，吃飽又吃好。今天的陽光很好，早餐一家三口吃了這些，幾個小菜還有一盤香腸，主食是米粥和饅頭，還給女兒蒸了一個雞蛋羹。

蒸雞蛋羹，配上一點香油，一點醬油，拌一下，好吃又營養。蒸雞蛋羹是有一些技巧的，把雞蛋打入容器裡，一個雞蛋加半蛋殼的清水，這樣蒸出來的雞蛋羹比較嫩，再有蒸的時候上面要蓋一個盤子，這樣蒸出來的雞蛋羹表面平整，沒有蜂窩孔。

和盤哈爾濱紅腸，切薄片擺盤上桌。哈爾濱紅腸味道好，買回來一般我都喜歡稍微蒸一下，再去表皮，切片上桌和家人一起分享。這樣做的目的是一來蒸一下好去皮，二來可以更衛生一些。

主食之一是饅頭，饅頭是自己在家蒸的，個頭不大，一次一個正好。酵母先用溫水化開，再倒入中筋麵粉加清水一起和成麵糰，放在溫暖的地方上酵，發好之後分成一樣大的小麵糰，揉好後蓋在一塊乾淨的布上在一邊醒發，最後上鍋蒸熟就可以啦。

煎帶魚，帶魚是提前一天晚上清洗乾淨，然後用少許醬油醃好放在冰箱冷藏的。早晨起來平底鍋裡放適量的食用油，油熱後把帶魚表面裹一點澱粉，再放鍋裡煎熟，就可以上桌品嚐了。

辣白菜，味道鮮辣開胃，真好吃。這個辣白菜沒有很重的大蒜味，所以早晨吃也不怕。辣白菜也可以在家自己醃，把白菜清洗乾淨，然後抹上辣白菜的專用辣醬，每一個白菜葉都在抹上，然後密封醃製，時間到就可以品嚐了。這樣的早餐全家也吃得飽飽的，真好，你早晨吃了什麼呢？歡迎來留言分享。